вторник, 21 януари 2020 г.

Нисковъглехидратна торта "Сърце"


Нисковъглехидратна торта мечта за всеки хранещ се НВВМХ или дори кето. Трябва да имате предвид, че ако се храните кето, в дневното ви меню трябва да присъстват около 20 грама въглехидрати, а в едно парче торта има около 4 грама нетни въглехидрати (които се броят при кето храненето). 

Нутриентите в едно парче са на база използваните от мен продукти: 

Калории: 704 kcal
Белтъчини: 15 грама
Въглехидрати: 4 грама (нетни) и 10 грама общи
Мазнини: 66 грама 

Парчето е изчислено на база това, което съм използвала от блата
- половината част. 
Използвах половината от него, защото се изрязват сърца. От останалата половина скоро ще ви покажа какво можете да си приготвите. Така с един блат ще приготвите два десерта. Страхотно, нали? Изостаналите блатове могат да издържат в хладилник няколко дни. 

За приготвянето на перфектните блатове са нужни перфектните кухненски уреди. Аз лично много симпатизирам на качеството на марката KitchenAid, които в момента може да закупите с отстъпка в BILLA. Как? Трябва да пазарувате за минимум 10лв., за да получите една промоционална точка. При събрани 10 точки, може да се възползвате от до 80% намаление на съдовете. Аз си набелязах касерола, тиган и прибори за готвене с марка Kitchen Aid.  

Съдовете са изработени от трислойно незалепващо покритие, без перфлуороктанова киселина. Могат да се използват във фурна,
което е още едно голямо предимство. С удебелено дъно, което бързо и равномерно разпределя топлината. Могат да се мият в съдомиялна, което е важно за мен и моето забързано ежедневие.

Приборите за готвене ме впечатлиха с това, че са устойчиви на температура до 200 градуса. Имам прибори за готвене на известна марка, които се стопиха по края и дръжката, а се водеха термоустойчиви. От тогава търся подходящи и мисля, че съдовете на KitchenAid са добра инвестиция, дори и без събрани точки. 

Добрата храна изисква добри съдове, нали така
? Исках да обърна внимание на тази кампания на BILLA, защото вярвам, че  KitchenAid e мечта на всяка домакиня!




Продукти
:

за блатовете:

130 грама сурови бадеми
60 грама кокосово брашно 
100 грама кисело мляко 
60 грама еритритол
3 яйца
60 грама краве масло
5 грама бакпулвер
бадемова течна есенция

за крема:

100 грама замразени малини
250 грама маскарпоне





Приготвяне:

Смелете суровите бадеми в блендер до образуването на брашно. 
Разбийте яйцата в миксер, като по време на разбиването трябва да добавите и еритритола. След това добавете маслото, киселото мляко и есенцията. 
Накрая добавете сухите съставки - бадемовото брашно, кокосовото брашно и бакпулвера.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната и изсипете сместа. 
Разпределете равномерно и загладете.
Печете на 180 градуса, на средно ниво, за около 20 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби. 
След това извадете блата от фурната и оставете да изстине. 

През това време си пригответе крема като сложите в блендер маскарпонето и половината от малините. Блендирайте до получаването на хомогенна смес. При нужда добавете малко вода при блендирането. Сложете сместа в сладкарски пош.
От вече изстиналия блат си изрежете две сърца. 
Сложете едното сърце в поднос, а отгоре шприцовайте топки крем. 
Сложете второто сърце отгоре и намажете тънък слой крем. 
След това сложете накрайник на поша и щприцовайте розички. 
Декорирайте с останалите малини. 
Поставете тортата в хладилник за няколко часа. Колкото повече отлежава, толкова по-вкусна става. 
Приятен апетит!

*Публикацията е в партньорство с BIILA Bulgaria!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




понеделник, 20 януари 2020 г.

Свински кюфтенца с магданоз и млечен сос

Имам един куп рецепти за публикуване и не знам от къде да започна да споделям. Същевременно се появяват нови и нови. Все пак не спирам с експериментите вкъщи. Рецептите, които приготвям и последни се нареждат първи на "опашката". Трябва да е точно обратното, но хересвам повече настоящите си снимки, а не тези отпреди няколко месеца. 😊 Точно това е и причината все още да са в очакване да бъдат споделени.

Днешната ми рецепта е за свински кюфтенца с магданоз и млечен сос. Буквално се приготвят за 10 минути. Забърквате и оформяте каймата на кюфтенца. Слагате ги да се пекат, а в същото време приготвяте млечният сос. Бързо, нали? 





Продукти:

300 грама свинска кайма
1 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
сол на вкус

за млечният сос:

100 грама заквасена сметана 20%
1 скилидка чесън
1/2 стрък копър
сол на вкус





Приготвяне:

Накълцайте магданоза на ситно. 
Сложете го в купа заедно с останалите продукти и омесете добре. 
След това оформете малки кюфтенца. 
Подредете ги в тава за печене и ги печете до готовност.
Аз използвах уред за пържене с въздух и кюфтенцата изпекох на 200 градуса за 6 минути. 
През това време си пригответе млечният сос. 
Нарежете пресният копър с ножица за подправки.
Смелете скилидката чесън в преса или я накълцайте на ситно. 
Сложете всички продукти в купа - заквасената сметана, смленият чесън, нарязаният копър и сол на вкус. Разбъркайте добре. 
Сервирайте кюфтенцата със сос още топли.
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





неделя, 19 януари 2020 г.

Дубай, Обединените арабски емирства

Дубай е столицата на най - големият град на емирство Дубай от Обединените арабски емирства. Обединените арабски емирства се намират на Арабския полуостров. 
Дубай е второто по големина емирства след Абу Даби, но определено е много, много по - развит и впечатляващ. Дубай и по - по - по - най! :)  


Дубай - перлата на арабския свят. Сигурно много от вас мечтаят да го посетят. Да ви призная - аз не бях от хората, които въздишат по Дубай. Резервирах с 101 предубеждения, а тръгнах с 10001. Върнах се с много, много различна оценка. Дали препоръчвам да го посетите - твърдо ДА! Дали бих посетила отново - надявам се поне още няколко пъти през живота ми! 

На снимките виждате Дубай Марина. Започвам с Марината, защото нашата разходка из Дубай стартира с нея. По - късно, в един от дните се разходихме и по тъмно - също толкова красиво. Непременно се качете на круизен кораб през нощта. Предлагат се двучасови разходки с вечеря на корабчето и открито парти на палубата. Страхотно изживяване. 







Датата на заминаването ни съвпадна с рожденият ми ден, каквато беше и идеята на пътуването - всяка година по същото време сме на различно място. Гледаме да отбелязваме празниците ни на различни места в страната и чужбина, вече няколко поредни години. 

Дубай го избра В. аз бях набелязала друга екзотична дестинация, но поради опасения дали Р. ще се страви с пътуването със самолет и дълги полети, го отложихме. 
Детето издържа геройски първият си полет със самолет - около пет часа в посока. 

Тръгнаме от студена и мрачна София и пристигнахме в топъл и слънчев Дубай на 29.11.2019г. Там ни посрещнаха Александър и Дияна - представители на местна туристическа агенция. 

THE POINTE -  Място за почивка и слънчев релакс. Много лесно се стига до там, а и повечето хотели предлагат шатъли, които да ви отведат до там. Отсреща се вижда хотел "Атлантис". Кръстен е на потъналият остров Атлантида. 





Както знаете - Дубай е сред водещите икономически центрове в Близкия изток. Останах като шокирана колко добре развит е. Изобщо не съм очаквала да е толкова странен, различен, интригуващ, развит. Град на новото време. Град, който те кара да си мислиш, че не си от Земята! Сериозно. 


Следват снимки на Арабската Венеция. Можете да се разходите с лодки по канала ако желаете, а можете да се разходите и пеша по мъничките и тесни улички. Там ще видите много зеленина (по снимките си личи), много малки и уютни кафенета, закрити пазари (тип Милано). Открива се гледка към Бурдж ал Араб - символът на Дубай. В непосредвена близост е до Арабската Венеция. 










Официалният език е арабският, но честно казано ние никъде не срещнахме хора, които да го говорят. Говорят предимно английски език. Може би, защото има много туристи, а може да го говорят предимно вкъщи, помежду си. 


Рамката е едно от местата, които трябва да посетите задъжително ако сте в Дубай. Много красива и величествена е. Можете да я разгледате и само отвън, но ви препоръчвам да влезете и да се качите до горе. Обещавам, че ще ви хареса. 












Посетихме всички шест основни района на Дубай: Бур Дубай, Гарденс, Даунтаун, Дейра, Джумейра и Дубай Марина. 
Във всеки един район има какво да се види и разгледа, така че - не пропускайте да ги посетите. 
Препоръчвам ви да посетите и древните пазари, наричани още сукове. Намират се в старата част на Дубай. До там стигнахме със стара лодка, която превозва по около 10 - 15 човека. Ако не желаете да се качвате на лодка, можете да се придвижите и по мост до древните пазари. Ние използвахме лодка на отиване, а на връщане минахме по пешеходен мост. Старата част, където са пазарите е отделена от новата с канал. 













В Дубай има много модерни небостъргачи както ще видите, а може би знаете, ако сте се интересували. Най - известни са Емиратските кули. Един от най - известните небостъргачи е Бурдж Халифа. Открит е на 04.01.2010 г. и е висок 828 метра. Бурдж Халифа е най - високата сграда в света. Изкачването се осъществява с асансьор, които слиза и се качва за минута. В асансьорите има прожекция по стените и тавана на това, което се очаква да се случи в Дубай в близко бъдеще. 







В съседство на Бурдж Халифа се намира един от най - големите молове в Дубай. Разглеждането му отнема над един ден ако сте решили да се разходите и да пазарувате. Дубай се слави като истиски рай на шопинга - не можете да си представите за какво става въпрос като видове марки и съответно магазини. Казват, че в Дубай е в пъти по - евтино, но аз не останах на същото мнение. Ние уцелихме националният им празник около 2.12. (моят рожден ден) и имаше значително големи намаления. Тогава цените наистина са приемливи, но само след ден всичко беше различно и на доста високи цени. 


Извън мола има градина с фонтани. Всяка вечер има светлинно шоу, което започва точно в 18:00 ч. и е на всеки 15 минути. Тоест в 18:00, 18:15, 18:30 и т.н. Всяко едно изпълнение е различно - един път се озвучата и осветяват фонтаните, един път Бурдж Халифа. Много е красиво. В instagram ви споделих видеа, едно от които беше предвидено специално за бебета и малки деца - с детска песничка. Силно ви препоръчвам да го посетите. Е! Не може да се сравни със светлинното шоу в Барселона, за което съм писала и все още е пред очите ми, но му е достоен конкурент.

















Най - добрият начин да се предвижвате в Дубай е да си наемете кола. Трябва обаче да си изтеглите карти предварително. Можете да използвате и таксите, което мисля че е по - добрият вариант. Такситата не са особено скъпи - достъпни са. Доста от хотелите предлагат и шатъли до определени места. Има и метро, но по обясненията на нашата екскурзоводка, ако се ползва метро, то задължително след това трябва да се наеме и такси, защото спирките им са на доста неудобни места за пресичане, а булевардите са огромни и пресичането е много трудно. 

Градините са задължителна спирка ако отидете в Дубай. Не ги пропускайте в никакъв случай. Нещо като малък Дисниленд е. Връщаш се в детството по приказен и цветен начин. Като магия са. 























Относно паричната единица в Дубай. Тя е дирхам, като най - добре е да си обмените пари в България, защото там курса е по - скъп от тук. Можете да заплащате и с кредитна карта без проблем в магазини, аптеки, таксита, туристически забележителности. 

В един от дните се препичахме на слънце с гледка към това виенско колело, което все още не работи, но е величествено. Една от причините някой ден да се завърнем в Дубай. Много спокойно и приятно местенце, стига да се абстрахирате от строящите се нови и величествени небостъргачи. Ходиш си бос по треват, събираш витамин Д и не мислиш за нищо, освен за настоящият миг. 






Имайте предивид, че почивните им дни са петък и събота и в тези дни е лудница - милиони хора. Много хора пътуват за почивните дни и от Абу Даби и настава истинска суматоха. През останалите дни от седмицата е по - спокойно. Особено преди 17:00ч. След това отново настава суматоха. 

В един от дните бяхме и на сафари в пустинята - невероятно преживяване. Бях на косъм да се откажа от сафарито заради Р., но тя го проспа цялото и се събуди когато джипката спря. Това го прави редовно - заспива при пътуване и се събужда като колата спре. Добре че сафарито съвпадна със следобедната й дрямка. В колата нямаше обособено място - столче за нея и я държах в раницата на себе си. Шофьорът ме накара да седна по средата, а аз държах да съм отстрани с колан. Уви, не ми позволи. Явно е бил сигурен в способностите си. Аз обаче не. През цялото време се молих да свърши по - бързо. Не беше страшно. Беше опасно. По - опасно от рафтинг по Струма. 

Завършихме вечерта след сафарито с вечеря и арабско шоу под открито небе. Видяхме камила, но не се качихме, защото не ме впечатли. Ядохме арабска храна, която също не ме впечатли особено, даже изобщо. Шоуто беше грандиозно. Хареса ми. 






Температурите от юни до септември са между 27 и 41 градуса, а от октомври до май 14 - 37 градуса. Ние както написах бяхме там в началото на декември и температурите бяха около 24 - 27 градуса. Не ни е валял дъжд и беше сравнително приятно за разходки с леки дрехи, тип ранна есен. Имайте предвид, че затворените помещения са много добре климатизирани и разликата от открито и закрито е огромна. Това беше и главната причина да се приберем болни от Дубай. 

В един от дните посетихме Абу Даби. Хареса ми, но не колкото Дубай. Не е от местата, които бих посетила отново. Даже изобщо. Посетихме бедуинско селище, както и пистата на ферари. Селището ми хареса много, но пистите на ферари - не. Не са ми страст колите. Даже изобщо. Има жени, които се впечатляват. Факт. 

В църквата задължително се влиза с покрита глава. Добре че си купих шал на сафарито, защото иначе нямаше да ме пуснат да вляза. 
Много интересно място. Хареса ми. 















Толкова за Дубай от мен. Ако се сетя нещо ще добавям като информация. 


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page