сряда, 17 януари 2018 г.

Трюфели с череши




Продукти:

200 грама натурален шоколад
30 грама краве масло
50 грама сушени червени череши
какао за овалване

Приготвяне:

Начупете шоколада на блокчета и го сложете в малка купа заедно с маслото.
Разтопете ги на водна баня, разбъркайте и поставете в хладилник за около половин час. След това вземете малко от сместа /количество колкото малък орех/ и сплескайте. Поставете една сушена черешка, оформете на трюфел и оваляйте в какао.
Можете да накиснете черешите предварително в алкохол, но ако ще ги консумират малки деца, пропуснете. 
Могат да се консумират и веднага, и след като престоят. 
Вкусни са и отлежали и пресни. 
Може би ако черешите са алкохолизирани, по - добре ще е да престоят, защото шоколадовата смес ще поеме от алкохола. 
Приятен апетит!

понеделник, 15 януари 2018 г.

3 лесни и вкусни начина да използвате джинджифил за по - силен имунитет в сезона на грипа и настинките

След като се разболях миналата седмица, реших да взема мерки и се въоръжих с голямо количество джинджифил. Използвах го за почти всяко ястие, което приготвях през това време. Реших да направя публикация, която да ви е от полза, защото се задава още по - мощен пик на грипа в края на месеца. 
Съветвам ви да използвате джинджифил за да подпомогнете оздравителният процес при грип и настинки през този период или още по - доброто, да ги предотвратите.
Никой не обича да е болен, нали?! Предлагам ви и вие да се въоръжите с няколко корена от джинджифил, за да усетите ползите за които пиша в настоящата статия. 

Спрях се на супа : Телешко варено с джинджифил, защото ако не сега, кога да си похапваме топли и питателни супички?! Втората рецепта е за бисквити : Сурови бисквити с лешников тахан, боровинки и джинджифил. Рецепта, подходяща както за сутрешна рецепта, така и за следобедно похапване. Третата ми рецепта е за напитка : Напитка със зелена ябълка и чай от джинджифил. Може да си я приготвяте по всяко време на деня, а защо не и за закуска, която ще ви даде сили за цял ден. 


ДЕСЕТ неща, които трябва да знаете за джинджифила:

  • повишава имунната защита на организма 
  • подобрява храносмилането
  • поддържа здравето на костната система 
  • намалява силата на мигренните болки в главата
  • подобрява липидния профил
  • намалява чувството за гадене при пътуване, бременност, вирусни инфекции и други
  • облекчава болката при стомашно разтройство
  • стимулира кръвообращението
  • повишава метаболитната скорост и понижава нивото на кръвната захар
  • облекчава респираторни проблеми, артритни и менструални болки




Телешко варено с джинджифил






Продукти:

500 грама телешки джолан без кост
1 стрък праз лук или 1 глава стар лук
1 картоф
1  морков
1/2 глава целина
30 грама краве масло
3 - 4 дафинови листа
1/4 чаена лъжичка черен пипер
5 сантиметра джинджифил, корен
1/2 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

Почистете джолана от ципите.
Нарежете го на малки парченца.
Нарежете целината, моркова, картофа, лука и джинджифила на малки парченца.
Сложете всички продукти без солта и черният пипер в съда на slow cooker - а, долейте около литър и половина вода.  
Включете на програма High за осем часа. 
След това овкусете с черен пипер и сол.
Приятен апетит!



Сурови бисквити с лешников тахан, боровинки и джинджифил







Нутриенти в 1 брой бисквита:

Белтъчини: 2,25 грама
Мазнини: 11,75 грама
Въглехидрати: 10,5 грама
Калории: 158,63 kcal

Продукти:

100 грама овесени ядки
60 грама кокосово масло
40 грама лешников тахан
20 грама сушени червени боровинки
5 сантиметра джинджифил, корен

Приготвяне:

Разтопете кокосовото масло.
Настържете корена от джинджифил, сложете го в марля и изстискайте добре сока.
Сложете в купа всички съставки, включително сока от джинджифил и разбъркайте добре.
Сложете стреч фолио в кутия с размери 10х10 сантиметра.
Изсипете сместа в кутията и притиснете с лъжица, за да се заглади отгоре.
Сложете кутията за 30 минути във фризер.
Извадете внимателно голямата бисквита и я нарежете на осем по - малки бисквити.
Съхранявайте в метална кутия, която се затваря плътно, в хладилник.
Задължително съхранявайте в хладилник, защото иначе ако ги държите на стайна температура ще станат на каша. В момента всички отопляваме домовете си и стайната температура не е много подходяща за тези бисквити.
Приятен апетит!







Знаете за полезните свойства на джинджифила, като мен, но мразите да го белите, настъргвате и изцеждате? Това вече не е необходимо, защото съществува чай с джинджифил, който може да си направите навсякъде, стига да имате под ръка чаша с гореща вода.  Чайовете на Verve са с пет различни комбинации, така че изборът е голям. Всеки един от чайовете е с богат и плътен вкус и неповторим екзотичен аромат. Специално създадени с цел лесно и вкусно да ни заредят с енергия от природата. 

С консумацията на поне една чаша чай с джинджифил, доставяте на организма си букет от важни за здравето витамини, минерали, незаменими аминокиселини и мощни антиоксиданти, на които е богат джинджифилът.



Напитка със зелена ябълка и чай от джинджифил 





Продукти:

1 зелена ябълка

Приготвяне:

Сложете пакетчетата чай от джинджифил с канела и портокалови корички в чаша и залейте с 200 милилитра гореща вода. Аз използвам вода от електрическа кана, която е доста гореща. Поставете чинийка върху чашата и оставете да се запари за 3 - 5 минути.
Нарежете ябълката с кората и я сложете в чашата на блендер.
Аз нарязах ябълките с кората, защото са домашни, но ако са внос, по - добре ги обелете.
След определеното време отстранете пакетчетата и изсипете чая в чашата при ябълките. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Изпийте докато напитката е топла.
Приятен апетит!







събота, 13 януари 2018 г.

Протеинов хляб без глутен




Продукти:

4 яйца = 220 грама
250 грама сварен нахут
1 чаена лъжичка бакпулвер
30 грама слънчогледови семена
10 грама макови семена
10 грама ленено семе
10 грама сусамово семе
1 чаена лъжичка бакпулвер

Приготвяне:

Сложете нахута, яйцата, солта и бакпулвера в купа на блендер.
Блендирайте за около минута, до образуване на хомогенна смес.
Сместа се получава леко рядка, имайте го на предвид.
След това добавете семената и разбъркайте.
Сложете хартия за печене в продълговата тавичка за терин с размер 30х10 сантиметра.
Изсипете сместа в тавичката и я сложете на средно ниво във фурната.
Печете на 180 градуса за около 20 минути.
Извадете и оставете да изстине.
Хлебчето може да издържи до 2 - 3 дни в хладилник.
Приятен апетит!

петък, 12 януари 2018 г.

Пълнозърнест кекс с череши



Продукти:

200 грама натурално пълнозърнесто ръжено брашно
120 грама фурми  = 8 броя
200 милилитра прясно мляко
240 грама яйца = 4 броя
50 грама краве масло
5 грама бакпулвер
50 грама сушени череши

Приготвяне:

Сложете яйцата, фурмите, маслото и прясното мляко в блендер. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете брашното и бакпулвера и отново блендирайте.
Вземете силиконова форма за кекс и изсипете сместа.

Може да използвате и обикновена форма за кекс, но трябва да я намажете с мазнина и поръсите с брашно в такъв случай, за да не залепне кекса. 

След това поръсете с череши, притиснете черешите с лъжица и отново поръсете с череши. 

Както е казал Мечо Пух : "Колкото повече, толкова повече".
Та ... нека има черешки.

Печете на средно ниво в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 35 - 40 минути.
Извадете от фурната и обърнете върху поднос или голяма чиния. 

Кекса не се надува много, защото е използвано пълнозърнесто брашно, но ако използвате бяло пшенично, ще изпълни формата. 
Разрежете на парчета и консумирайте с наслада. 
При желание, може да полеете обилно с тахан, но тогава ще стане и малко по - калоричен. Изборът е ваш!

Приятен апетит!




събота, 6 януари 2018 г.

Трюфели с фурми и орехи



Продукти:

150 грама фурми 
200 грама орехи
50 грама какао

Приготвяне:

Почистете фурмите от костилките. 
Сложете ги в блендер с останалите продукти и блендирайте.
Получава се мека, пухкава смес.
След това оформете на топчета. 
От посочените количества излизат около 15 броя.
Сложете трюфелите в хладилник, за да стегнат. 
Приятен апетит!