вторник, 22 октомври 2019 г.

Нисковъглехидратно брауни с тиква



Мъждукащата светлина на ранното есенно слънце влиза през прозореца, а аз се пия чаша сутрешно кафе и се чудя коя рецепта от всички, които чакат ред, да ви споделя. Спрях се на това брауни с тиква, защото е много вкусно и ароматно.

Рецептата е лесна за изпълнение, стига да имате печена тиква под ръка. Става и с варена или на пара. Можете да замените брашното от рожков с какао и да пропуснете фурмите - така ще стане кето версия, която аз също толкова много обичам да приготвям и похапвам.


Продукти:

250 грама печена тиква
100 грама брашно от рожков
40 грама фурми
1/2 чаена лъжичка цейлонска кенела

Приготвяне:

Сложете всички съставки в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
При нужда долейте около 30 милилитра вода, за да стане сместа креместа. 
Намажете тавичка с размери 15/15 сантиметра с масло и изсипете сместа. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса. 
Печете окооло 30 - 35 минути.
Извадете браунито от тавичката и го обърнете върху чиния.
След като изстине напълно го сложете в хладилник, за да стегне още малко.
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


неделя, 20 октомври 2019 г.

Кето ориз (карфиол) със спанак


Посочените продукти са за една порция.

Продукти:

100 грама карфиол
50 грама спанак
30 грама краве масло
2 белтъка
1 стрък зелен лук
сол на вкус
грана падано

Приготвяне:

Накъсайте карфиола на малки розички. 
Розичките трябва да са толкова малки, че да наподобяват ориз.
Нарежете спанака и зеленият лук на ситно.
Сложете маслото в тенджерка и го оставете да загрее.
Сложете продуктите и запържете за около 5 - 6 минути.
Преди да свалите от котлона добавете белтъците.
Предварително ги разбийте на пяна с бъркалка. 
Разбъркайте добре и свалете от котлона.
Добавете сол и грана падано на вкус.
Отново разбъркайте и сервирайте.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


събота, 19 октомври 2019 г.

Кето гранола



Продукти:

160 грама кокосов орех - ядка
50 грама филирани бадеми
50 грама тиквени семки
50 грама пресни орехови ядки
30 грама кокосово масло
10 грама натурално какао 20% 
5 грама цейлонска канела

Приготвяне:

Настържете кокосовата ядка с белачка на тънки лентички. 
Трябва да получите нещо като кокосов чипс. 
Сложете всички продукти в купа и разбъркайте.
Разстелете продуктите в тава с хартия за печене. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 160 градуса. 
Печете около 7 - 8 минути или докато гранолата придобие цвят и хрупкавост, която ви харесва. 
След това извадете тавата от фурната и оставете да изстине.
Съхранявайте в плътно затварящ се буркан. 
Приятен апетит!






Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


петък, 18 октомври 2019 г.

Мъфини с тиква и кокосова захар





Продукти:

200 грама печена тиква цигулка
100 милилитра топла вода
50 грама кокосова захар
100 грама бяло брашно
60 грама кокосово масло
10 грама бакпулвер
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
4 яйца





Приготвяне:

Разбийте яйцата на пяна заедно с кокосовата захар.
Добавете тиквата и кокосовото масло. 
Разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
Прибавете брашното, цейлонската канела и бакпулвера.
Разбъркайте отново до образуване на хомогенна смес. 
Добавете топлата вода, за да се получи кексова смес, защото иначе е доста гъста.
Разпределете сместа във форма за мъфини с дванадесет отвора. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 20 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или с дървен шиш. 
След изпичане извадете от фурната и оставете да изстинат върху метална решетка.
Приятен апетит! 





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.




Instagram profile

Facebook page




сряда, 16 октомври 2019 г.

Крем супа с лилави картофи

В блога вече имам рецепта за картофена супа  Сиренова супа с картофи и чесън . Приготвям тази супа за В., защото му е любима от детството. Този път реших да я разнообразя като я приготвя с лилави картофи. Писах за тях в рецептата за Пуешка кавърма с пюре от лилави картофи . 

Ползите от лилавите картофи са много, но има твърде малко информация на български за тях. Не са и толкова често срещан продукт на пазара. Същото мога да кажа и за лилавите моркови. В Пловдив не съм виждала по пазарите лилави моркови. 

Сложно нещо е откриването на нови и разнообразни продукти с полезни качества. 

Супата много се хареса вкъщи и задължително ще я приготвям веднъж седмично. 
Както писах в статията за Пуешка кавърма с пюре от лилави картофи , лилавите картофи съдържат малко въглехидрати и могат да се консумират от хора спазващи нв вмх режим. 

Следващото нещо, което смятам да приготвя с лилавите картофи е десерт. Следете за рецепта. 




Продукти:

300 грама лилави картофи
1 лилав морков
1/2 стрък праз лук
30 грама краве масло
200 грама заквасена сметана
100 милилитра прясно мляко
1 яйце
сол на вкус

краве сирене за сервиране

Приготвяне: 

Нарежете праза на ситно. 
След това обелете лилавите картофи и морков и ги нарежете на колелца. 
Сложете маслото в тенджерка да загрее и запържете за кратко праза. 
След това добавете картофите и морковите и долейте с вода, толкава, че да покриете продуктите.
Варете около 20 минути или докато се сварят.
Направете застройка от яйцето, заквасената сметана, млякото и сол на вкус. 
Добавете застройката на тънка струя към супата при непрекъснато разбъркване.
Оставете я да изстине и пасирайте. 
Сервирайте с натрошено краве сирене.
Приятен апетит!



Instagram profile

Facebook page