петък, 14 декември 2018 г.

На чаша ароматен чай с приятелка

Омайният аромат на бергамот изпълва стаята още с поставянето на горещата вода в чашата. Следван е от цитросовото ухание на свеж лимон и топлият мирис на домашен пчелен мед.  
Такъв е всеки един от моите дни - делнични или почивни - спокойни и идилични, придружени с чаша горещ и уханен чай. 

Времето навън е студено и не мога да изкарвам Радост навън, защото все още е малко болна. С приятелка решихме вместо навън, да пием чай у дома. Тъкмо обсъдихме коледните подаръци за децата и семействата си. 

Пийнахме чай от бергамот, подправен с домашен пчелен мед, производство на баба й.  Хапнахме си и домашен здравословен кекс с чия и само 70 грама брашно от ръж. Рецептата за кекса очаквайте скоро на страниците на сайта. 

Слънцето навън залазва твърде рано през този сезон. Затова и снимките ми не са най- доброто, което мога да ви покажа от това време на деня. Надявам се все пак да сте усетили топлината и удоволствието от това да си пием чаят заедно. 



Благодарна съм, че имах възможността на тествам каната 24360-70 от колекция LUNA на Russell Hobbs. Каната ми беше любезно предоставена от "Спектрум Брандс България", за да се уверя лично в предимствата й и да споделя с вас впечатленията си срещу определено възнаграждение. 




От Russell Hobbs  ми изпратиха за тест електрическата кана LUNA с бронзови акценти.
Каната е много красива и изящна. Мисля си, че всяка една домакиня трябва да я притежава.  Изработена е от полирана неръждаема стомана с акценти на бронзовото. 
При включване на каната от бутона, прозорчето за вода се осветява в много приятен и успокояващ син цвят. От осветяването, можете да разберете кога водата завира. 

Много ми хареса идеята да сложат означения в червен цвят вътре, в самата кана - за една, две или три чаши. Просто брилянтно и пестящо време!
Не е нужно да чакате цялата кана с вода да завира, а просто наливате толкова, колкото ви е необходимо като количество гореща вода.
Една чаша с вода кипва за 55 секунди. Толкова кратко време, че не мога да си сложа насипният чай в поставките и да подготвя чашите за чай. 




Използването на зоната за бързо кипване, спестява до 66% електроенергия при 235 милилитра вода спрямо 1 литър. 
Много ми хареса този факт, защото освен намаляването на разходите за всяко едно домакинство, от Russell Hobbs  са помислили и за природата. 




Всички предполагам знаете, че изразходването на енергия се нуждае от ценни природни ресурси като горива, газ, въглища и т.н. Преработването им отделя вредни вещества в атмосферата, които замърсяват въздуха и разрушават озоновия слой. Помагайки на себе си с пестене на средства за енергия, ние опазваме и природата си. Нещото, което силно ме вълнува последните няколко години. Именно и затова засягам тази тема. 




Обемът на електрическата кана LUNA  е 1.700 милилитра - достатъчно количество вода, подходящо за чай за цялото семейство без да се налага да доливате. 

Каната разполага с 360 - градусова основа с място за кабела. Това дава възможност да върнем каната на мястото й - върху основата, от всякакъв ъгъл. 
Каната разполага и с кабел за съхранение, нещото, което ми липсваше при моята кана за вода. 

Нагревателят на каната е скрит, а самата кана е изключително олекотена и комфортна. 

Ако забравите да сложите вода в каната, това няма да е проблем, защото разполага със защита от варене на сухо. 




Освен чай, с електрическата кана LUNA  си приготвям и нескафе. 
Пия по едно нескафе следобед, защото не мога да си позволя второ еспресо за деня, т.к. кърмя бебето си. За кафето отново използвам зоната за бързо кипване с която го приготвям за по - малко от минута.

Тествах и варенето на яйца в каната. Сваряват се бързо и стават точно толкова рохкави, колкото ги обичам. 








Кекс с ябълки



Продукти:

120 грама био пълнозърнесто брашно от ръж
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
2 чаена лъжичка цейлонска канела
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
30 грама прясно краве мляко
100 грама червени ябълки
20 грама стевия на прах
50 грама яйце = 1 яйце
60 грама краве масло

Приготвяне:

Разтопете маслото и го сложете в купа заедно с яйцето и млякото. 
Разбъркайте с телена бъркалка. 
Добавете сухите съставки при непрекъснато бъркане, една след друга. 
Трябва да получите лепкава хомогенна смес. 
Изсипете сместа в тавичка с размери 20*10 сантиметра.
Преди да изсипете сместа, сложете хартия за печене в тавичката.
Нарежете ябълката на полумесеци и я подредете върху сместа.
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса. 
Времето на печене е около 30 - 35 минути. 
Извадете от фурната и прехвърлете върху метална решетка да се охлади напълно. 
Приятен апетит!









вторник, 11 декември 2018 г.

Гранола с червени боровинки и черни стафиди



Продукти:

250 грама овесени ядки
25 грама сурово тиквено семе
25 грама сурово слънчогледово семе
75 грама сурови бадеми
50 грама червени боровинки
50 грама черни джъмбо стафиди
50 грама био сироп от агаве
50 грама био кокосово масло

Приготвяне:

Нарежете / начупете бадемите на малки парченца. 
Аз разрязах всеки бадем на три половинки. 
Разтопете кокосовото масло при нужда. 
Ако го държите в хладилник ще се наложи, но ако е на стайна температура - не. 
Сложете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
Сложете хартия за печене в голяма тава и изсипете гранолата. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 170 градуса. 
Печете около 10 - 12 минути. 
Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Напълнете в буркан с плътно затваряща се капачка. 
Приятен апетит! 

събота, 8 декември 2018 г.

Чийзкейк с овесени ядки, шоколад и банан

Рецептата за чийзкейк с овесени ядки, шоколад и банан е бърза и лесна за изпълнение. Изисква минимално количество продукти. Подходяща е за хора, хранещи се здравословно и такива, които спортуват. Съдържа достатъчни количества и от трите макронутриента, като количествата на протеин са най - високи, заради съдържанието на извара и белтъци.

 Ако все пак сметнете, че протеинът е малко, можете да сложите допълнително. Давам ви код за отстъпка от онлайн магазинът на Станимир Михов : TSULIN256565 . С този код получавате 10% отстъпка от всеки продукт в него. 

В рецептата за чийзкейк с овесени ядки, шоколад и банан съм използвала шоколад с 85% съдържание на какао. Съдържа малко въглехидрати, както и захари. Използвах нискомаслена извара, за по - малко мазнини. За подсладител използвах българска стевия на прах, която не ми горчи като всички останали, които съм изпробвала. 
Изпълнението на рецептата не отнема повече от десет минути, а е толкова вкусно. 
Мек крем и хрупкав блат - какво му трябва повече на човек?! 

Ако желаете да получите напълно гладък крем, пасирайте изварата и банана в блендер и тогава смесете с белтъците. Аз исках да усещам парченцата банан и затова не съм пасирала. Не съм използвала никакви електроуреди, само бъркалки. За по - лесно и бързо изпълнение на рецептата. 






Продукти:


80 грама натурален шоколад 85 % какао

100 грама безглутенови овесени ядки
50 грама банан 
200 грама нискомаслена извара
2 белтъка
10 грама стевия на прах

Приготвяне:


Начупете шоколада на блокчета и го разтопете на водна баня. 

Прибавете овесените ядки и разбъркайте добре.
Сложете сместа в кръгла тавичка с диаметър 20 сантиметра, загладете и притиснете с лъжица, така че да си образува блат като за чийзкейк.
Нарежете банана на малки парченца.
Смесете изварата с парченцата банан и разбъркайте добре.
Разбийте белтъците на пяна, заедно със стевията.
Добавете сместа от извара и банан към белтъчната смес и отново разбъркайте.
Изсипете сместа върху блата. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса, за около 30 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Декорирайте по желание.
Приятен апетит!






петък, 7 декември 2018 г.

Ръжени палачинки



Продукти:

95 грама яйца = 2 броя
40 грама брашно от ръж
10 грама брашно от рожков
20 милилитра топла вода

Приготвяне:

Разбийте яйцата на пяна.
Добавете водата, брашното от рожков и брашното от ръж.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес за палачинки.
Сложете тиган за палачинки да загрее. 
Изсипете част от сместа за палачинки и печете около минута от едната страна. 
След това обърнете внимателно палачинката и печете около 20 - 30 секунди и от неизпечената страна. 
От посочените количества излизат четири малки палачинки с диаметър 10 сантиметра. 
Приятен апетит!