четвъртък, 5 септември 2013 г.

Пуешка добруджанска яхния



Продукти:

400 грама пуешко месо
300 грама пресни гъби печурки
2 глави стар лук
5 печени червени пиперки
200 милилитра доматен сок
3 - 4 броя дафинов лист
5 - 6 супени лъжици зехтин
2 чаени лъжички кафява захар
черен пипер на вкус
сол на вкус




Приготвяне:

Нарежете пуешкото месо на хапки, гъбите на шайби, пиперките на ленти, лука на ситно. 
Сложете зехтина в дълбока голяма тенджера и го оставете да загрее. 
Запържете първо месото. Пържете около 10 - 15 минути. 
Извадете го и поставете останалите продукти. Задушете ги за около 5 - 6 минути. 
Върнете месото в тенджерата. Добавете доматения сок и дръжте около 4 - 5 минути.
Свалете от котлона, добавете сол, черен пипер, захар и дафинов лист. 
Разбъркайте и прехвърлете продуктите в тавичка. 
Печете на средно ниво във фурната, на 165 градуса, около 30 минути. 
Следете водата от доматите. Когато изври и се запече отгоре, изключете. 
Приятен апетит!







Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!