вторник, 15 октомври 2013 г.

Шоколадов мус

Сладък вкус и богат ароматен- така описвам днешното ми предложение. Аромат на шоколад и ванилия- неустоимо! По поръчка на моето момче, което се включи в приготвянето му по собствено желание- за това се получи толкова сладък и си хапнах цяла една купичка, та дори и от неговата си взех. За пръв път опитвам мус и останах очарована. Муса е десерт, крещящ: „Опитай м-е-е-е! Пробвай м-е-е-е! Вкуси м-е-е-е!” и аз съблазнена, се предадох на очарованието му. Мисля, че не би се намерил човек, който да не го направи.
Съдаржа три съставки- няма друга такава рецепта в блога, с толкова малко на брой продукти. А е и лесна за приготвяне! Какво по- хубаво от това?!
Посочените продукти са за четири порции, но съвсем спокойно може да увеличите или намалите продуктите, в зависимост от това какво количество мус ви е необходимо.




Продукти:

180 гр натурален шоколад
4 големи яйца
1 ч.л. бурбонска ванилия

Приготвяне:

Разтопете шоколада на водна баня- нужни два шоколада по 90 гр и два съда.
В единия съд сложете начупените на малки блокчета шоколад, а в другия- гореща вода. Сложете съда с шоколада в съда с водата, като водата трябва да е около 400 мл.
Пуснете котлона на средна температура, около 50 градуса и поставете съда.
След като се разтопи дръпнете съда от котлона, за да се охлади шоколада, но не напълно.
Може да го разтопите и в микровълнова фурна, но е препоръчително да го направите на водна баня, защото има вероятност да го прегреете, ако не сте внимателни.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на пухкав сняг с щипка сол. Жълтъците разбийте с бъркалка и прибавете към разтопения шоколад. 
Прибавете сместа и ванилията към белтъците и разбъркайте енергично. 
Готовия мус разпределете в чашки или купички и сложете в хладилник за 2- 4 часа.
При сервиране може да декорирате със сметана, плодове или ядки.
Да ви е сладко!








1 коментар :

  1. Габи,великолепни снимки!А мусчето е прекрасно,щом е приготвено с участието на любимия човек!Вземам си една чашка с прекрааааасна лъжичка!Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!