четвъртък, 21 ноември 2013 г.

Шоколадов мус с портокалов привкус

Толкова е вкусен! Опияняващата миризма на шоколад, която се шири из кухнята не може да се сравни с нищо, ама нищичко! Наслаждението само от миризмата му не е достатъчна, разбира се! 
Нужни са малко умения и опит, вложени в създаването на удоволствието, предназначено да трае един единствен миг, като при това, малцина успяват да го оценят по достойнство. Ценете храната, тя е едно всекидневно удоволствие, стига да е приготвено с любов, измерена до безкрайност. ♡

Количеството е за четири пълни портокала. Ако желаете повече, увеличете количествата.







Продукти:

200 грама натурален шоколад

4 яйца
4 портокала
100 грама портокалови корички

Приготвяне:


Натрошете шоколадите на блокчета и ги разтопете на водна баня.

Разделете белтъците от жълтъците. 
Белтъците разбийте на сняг с помощта на миксер или бъркалка. 
Разтопения шоколад смесете с жълтъците и бъркайте енергично, прибавете и белтъците, разбити на пяна. 
След това продължете с енергичното бъркане до получаването на еднородна, лъскава смес. Прибавете сока от половин портокал и половината портокалови корички. Разбъркайте докато муса поеме портокаловия сок. 
Издълбайте два портокала, след като сте ги срязали предварително на половинки. Напълнете ги с мус. Всяка половинка портокал сложете в чаша, за да бъде стабилна и да не се разлива. Това е необходимо докато муса стегне. След това няма опасност от разливи. Оставете в хладилник за няколко часа, за да стегне. 
След като стегне, отгоре декорирайте с останалите портокалови корички.
Приятен апетит!



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!