събота, 23 ноември 2013 г.

Арменски сладки

Обичам миризмата на орехи и канела, точно затова тези сладки са ми едни от любимите. В интернет пространството може да срещнете много рецепти, коя от коя по - различни. Плънката може да приготвите както пожелаете. Аз я направих с орехи, масло и канела, защото тези, които съм опитвала, закупени от веригите са точно с такава. Или поне аз мисля така.  Топят се в устата, наред със захарта с която са поръсени. А колкото повече е тя, толкова по - сладко ще ви е. Ако сте хвърлили един бърз поглед на рецептата, сигурно сте забелязали, че в тестото липсва захар, както и в плънката. За сладостта на сладките се разчита само на поръската. Така че - бъдете щедри с нея!



Продукти:

700 грама бяло брашно
250 милилитра вода
250 грама краве масло
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

за плънката:

100 грама смлени орехи
50 грама краве масло
1 чаена лъжичка канела

пудра захар за поръсване



Приготвяне:

Сложете водата и маслото в касерола или малка тенджера на котлона.
Изчакайте да заврат и добавете бакпулверът и содата. Разбъркайте и прибавете пресятото брашно. Дръпнете от котлона и оставете да изстине за кратко /дотолкова, че да може да се работи с него/.
Смесете орехите с канелата и маслото. Разбъркайте до образуването на хомогенна смес.
Разточете тестото на тънък лист и изрежете кръгли форми, може да използвате чаша за бяло вино, ако нямате форма. Друг вариант е да откъсвате парченца тесто с големината на орех и да ги сплесквате.
В средата на всеки кръг сложете от ореховата плънка. Съберете краищата на едно и притиснете, като гледате да се образуват топчета. Сложете хартия за печене в голяма тава и подредете топчетата на разстояние едно от друго. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до розовеещ цвят. Извадете от фурната и още докато са топли ги сложете в дълбока купа с пудра захар. Вкусни са както топли, така и студени.
Приятен апетит! 



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!