неделя, 24 ноември 2013 г.

Супа от червена леща и спанак

Тази почти неприлично лесна супа, може да бъде забъркана като предястие преди вечеря или да послужи като засищащ обяд през цялата година. Е, стига да имате пресен спанак, но пък ако не ви е наличен, съвсем спокойно може да го замените със замразен. Чернената леща се сварява много бързо, затова внимавайте да не я преварите. По  вкусно е да усещаш зрънцата, нали? 
Почти задължително е да ползвате мляко за гарниране, ако не го направите не знаете какво изпускате!




Продукти:

300 гр червена леща
200 гр пресен спанак
1 голям розов домат
3 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
2 - 3 с.л. олио
черен пипер на вкус
сол на вкус

кисело мляко за гарниране




Приготвяне:

Почистете чесъна и лука, нарежете ги на ситно.
Сложете олиото да загрее и ги добавете.
Обелете и нарежете домата на ситно, моркова наречете на четвъртини.
Добавете ги към останалите продукти на котлона. 
Прибавете лещата и долейте с 2 л гореща вода.
Гответе около 20 минути.
Малко преди да свалите от котлона, добавете нарязания на ситно спанак, черен пипер и сол на вкус.
При поднасяне гарнирайте с гъсто кисело мляко.
Приятен апетит!

Супата съм правила по два начина - на котлона, и в мултикукър. За това ще запиша как се приготвя и в него - за онези от вас, които имат подобен уред.

Пуснете програма "Fry" и сложете олиото да загрее. Около пет минути са му необходими.
През това време ...
Почистете чесъна и лука, нарежете ги на ситно.
Обелете и нарежете домата на ситно, моркова наречете на четвъртини.
Първо сложете чесъна и лука в съда на кукъра, а след като се запържат достатъчно - добавете останалите зеленчуци. Задушете така за 5 минути.

Сменете програмата на "Stew" и задайте 25 минути от бутона "Cooking Time".
Прибавете лещата и долейте с 2 л гореща вода.
Пет минути преди края на програмата добавете нарязания на ситно спанак, черен пипер и сол на вкус.
При поднасяне гарнирайте с гъсто кисело мляко.
Приятен апетит!



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!