вторник, 26 ноември 2013 г.

Празена супа с кюфтенца



Продукти:

1/2 килограм стар лук
250 грама кайма смес*
1 супена лъжица вода
1 яйце
1 чаена лъжица сол
1/4 чаена лъжица черен пипер
2 големи моркова
1 стрък праз лук
150 грама кисело мляко
зехтин за пържене

*телешко:свинско 50:50

Приготвяне:

Обелете лука и го накълцайте на ситно.
Запържете го за кратко в малко зехтин.
Омесете го с каймата, водата, яйцето и подправките. 
Оформете кюфтенца и ги запържете в малко зехтин.
Нарежете праза на ситно. 
Запържете го в малко зехтин. 
Добавете два литра вода.
Добавете нарязаните на четвъртини моркови и кюфтенцата.
Варете около 12 - 15 минути. 
Преди да свалите от котлона разбъркайте киселото мляко с малка част от супата. 
Добавете го на тънка струя към супата. 
Дръжте на котлона още минута - две и изключете. 
Приятен апетит!



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!