неделя, 3 ноември 2013 г.

Пипер/ Чушки бюрек

Пипера/ чушките, било то зелени или червени са един от най- хубавите зеленчуци. 
Тъй като моята половинка го обожава, приготвен под всякаква форма, аз се старая често да му приготвям различно ястие, включващо го в съдържанието си. 
За пръв път правя пиперки бюрек- станаха страхотни, а аз останах изключително доволна. Толкова вкусно, бързо, леко и приятно ястие е. Препоръчвам на всички любители на пипера/ чушките, както и на сиренето. Съчетанието им е много добро- леко сладък пипер с леко солено сирене- Ммм!
Идеалната вечеря в дните, когато не разполагате с време, а имате под ръка продуктите описани по- долу. След като открих вкусът им при едно гостуване, ми станаха любимо ястие/ предястие.





Продукти:

10 бр червени чушки

300 гр краве сирене
3 големи яйца

за панировката:


100 гр. бяло брашно

100 гр. царевично брашно
100 гр. галета
3 големи яйца

мазнина за пържене




Приготвяне:


Изпечете пиперките/чушките и ги почистете от семената и дръжките. 
Ако имате готови замразени, можете да използвате тях- още по- лесно.
Натрошете кравето сирене с помощта на вилица и прибавете яйцата, разбъркайте внимателно. Напълнете пиперките/ чушките със смес и оставете на една страна.
Смесете царевичното брашно с галетата в една купа. 
В друга купа сложете бялото брашно, а в трета купа разбийте яйцата.

Започва панирането: първо потопете пиперките/ чушките в бяло брашно, след това в разбити яйца и накрая в сместа с царевичното брашно и галетата. 
Пържете в силно сгорещена мазнина за около 2-3 минути от всяка страна. 
Извадете да се отцедят от мазнината върху кухненска хартия. 
Приятен апетит!

*Сервирайте с подлучен сос- аз го приготвям с кисело мляко и майонеза в съотношение 2 към 1, като подправя с чесън, черен пипер и сол.





Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!