сряда, 11 декември 2013 г.

Таханови бисквити

Щом веднъж съм сбъднала желанията на любимите ми същества, импулсът да го правя отново и отново, никога не ме напуска.
А кухнята ухае вълшебно - това е моето гориво, мирисът на току що изпечен блат за торта, сладкиш, мъфин или каквото и да било друго.
Горивото даващо ми сили да експериментирам и измислям нови вкусотийки.
Ароматния букет, които днес завладя кухнята е опияняващ, даващ тласък на въображението и разгръщащ фантазията ми.
Моята най - голяма тръпка, елексирът на живота ми е сладкарството, във всичките му аспекти и форми. Откакто тренирам редовно, прибягвам често до здравословни десерти. В повечето случай са или бисквити или палачинки, но достатъчно вкусни, за да ме спрат да поглеждам към други сладости.




Продукти:

3 супени лъжи мед, препълнени
350 грама сусамов тахан
150 грама микс семена* 
120 грама фини пшенични трици

*белено сурово тиквено семе, сусамово семе, ленено семе

Приготвяне:

Сложете всички продукти в дълбока купа и разбъркайте добре. 
Трябва да получите ронливо тесто. 
Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за 2 часа.
Извадете купата от хладилника след посоченото време и премесете.
Сложете хартия за печене в голямата черна тава, която върви с всяка фурна. 
Тя ще ви е достатъчна за 30 броя таханови бисквити.
Вземете смес колкото орех, стиснете с ръка, за да се образува топче, а след това сплеснете с длани. Бисквитите придобиват яйцевидна форма.
Печете на 200 градуса за 10 минути. След посоченото време изключете фурната и отворете леко вратичката. Оставете ги да изстинат заедно с нея.
След охлаждане ги подредете в метална кутия с плътно затварящ се капак. 
Може да съхранявате до 2 седмици без проблем.
Приятен апетит!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!