вторник, 20 май 2014 г.

Паниран кашкавал с паста Патафри

За да си направите тези вкусни кашкавалчета, трябва само да отскочите до магазина и да си купите кашкавал и бира.





След това в няколко стъпки си приготвяте паста Патафри, пържите и имате вкусни панирани кашкавалчета. 





Стават много пухкави, вкусни и неустоими. 
Препоръчвам ги горещо, горещо.





Продукти:

200 гр. кашкавал 
1 яйце
3-4 с.л. светла бира
3-4 с.л. бяло брашно
олио за пържене
1/2 ч.л. сол

Приготвяне:




Нарязвате кашкавала на парчета с големина около една хапка.





Разделяте белтъка от жълтъка. Към белтъка прибавяте 1/2 ч.л. сол и разбивате с помощта на миксер до образуване на гъста пухкава смес.





Прибавяте жълтъка към разбития на пяна белтък и бъркате със силиконова бъркалка. Прибавяте бирата и отново разбърквате с помощна на бъркалка. Накрая прибавяте половината от брашното- 2 с.л., и отново разбърквате до образуване на гъста пухкава смес.





Всяко парченце кашкавал потапяте с помощта на клечка за зъби първо в брашно, а след това в пастата Патафри.



Пържите в силно сгорещено олио за 1 минута от всяка страна. 
Вадите и поставяте върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
Приятен апетит!



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!