четвъртък, 8 май 2014 г.

Боров мед

Боровият мед е незаменимо лекарство при простуда, кашлица и възпаления на дихателните пътища. Може да го консумирате с чай, с кафе, или просто ей така с лъжица. Става гъст и тъмен на цвят. 
По магазините се среща боров мед с шишарки в буркана, което също е добра идея за постигане на по - силен аромат. Сега можете да си направите мед от борови връхчета, а след месец - два, когато има млади шишарки, може да си направите и от тях. 




Продукти:


50 - 60 борови връхчета

1. 500 гр захар
1 пак лимонена киселина

Приготвяне:

Измийте боровите връхчета от праха, сложете ги в два литра вода и варете около час  и половина на умерен огън.

Трябва да омекнат напълно, дори започват да се разпадат и да придобиват кафяв цвят. Свалете от котлона и прецедете през ситна цедка. Трябва да не остават иглички във водата. Аз прецедих два пъти за всеки случай. 
След това върнете водата на котлона и сложете захарта. 
Варете докато се сгъсти. Трябва да се получи гъст сироп.
Малко преди да свалите от котлона добавете лимонената киселина.
Свалете от котлона и изчакайте да изстине малко, а след това разсипете меда в бурканчета. Затворете плътно и обърнете с капачките надолу.
Приятен апетит!



2 коментара :

  1. Здравейте, бихте ли ми казали колко бурканчета излизат. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  2. Здравейте, Дени. Излизат около 5-6 бурканчета, като имах такива от бебешко пюре, и такива от лютеница.

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!