неделя, 27 юли 2014 г.

Боровинкови мъфини

Слънцето пече така ярко и неуморно, че на човек да му се прииска да е на морето във всяка една минута от ежедневието си и така ... цяло лято. 
Миналата седмица имах възможността за първи път тази година да се потопя в охлаждащите и солени води на нашето черноморие. Да си кажа честно, че не ми се тръгваше. Ще ми повярвате, нали?!
Посетихме Несебър, спахме в стария град! Тишина и спокойствие лъхаше отвсякъде, само чайките да не ни будеха рано рано сутрин, че даже и през нощта - всичко щеше да е повече от прекрасно. 

Идеята за мъфини се зароди случайно - имах в хладилника 200 гр боровинки и реших, че трябва да приготвя нещо с тях преди да отпрашим за морето.
Не знам дали сте опитвали по - вкусни боровинкови мъфини от тези, но аз определено не съм! Това ми е любимото тесто по което мама правеше кекс едно време, а сега аз измених на тесто за мъфини. ;)



Продукти:

4 яйца
120 гр нишесте с вкус ванилия
200 гр кафява захар
125 гр краве масло
10 гр бакпулвер

200 гр пресни боровинки



Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта на пяна.
Прибавете маслото и продължете с разбиването.
Добавете нишестето с бакпулвера и разбъркайте.
Сложете хартиена капсула във всеки отвор на тава за мъфини.
Изсипете по две супени лъжици във всяка капсула.
Поръсете с боровинки и отгоре изсипете по още едва супена лъжица от сместа.
Печете в предварително загрята на 175 - 180 градуса фурна.
Извадете и поставете върху метална решетка да изстинат.
Приятен апетит!


2 коментара :

  1. Вярвам ти и за мъфините и за морето:))) много красиви снимки си направила, Габи! Красив е старият Несебър, атмосферата, морето, така добре съчетани... Мъфинките са неустоими с тези боровинки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прекрасен е Кате! Благодаря ти за милите думи, радвам се, че снимките ми ти харесват.
      Мъфинките са много вкусни, за пръв път правя и опитвам боровинкови и съм очарована.
      Поздрави и хубава седмица.

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!