понеделник, 1 септември 2014 г.

Сладкиш със сини сливи

Настъпи септември! Честит нов месец! Това е първия месец с буквата „р”, което означава, че времето се променя, че застудява и настъпва есента с жълтите листа...
Красотата на повехналите листа, падналите шишарки, жълъдите, кестените. . . тиквите по пазарите, с които се запасяваме, последвани от израза: „нека има”, гроздето, ябълките, печените червени и зелени пиперки . . . бурканите със сладка, компоти, лютеници, чушлета . . . прибирането на цветята от балкона. . . смяната на завивките с по - дебели. . .  замяната на тънките дрехи със алтернативен по - плътен и топлещ вариант . . . Изобщо - промяната във всяко едно отношение!

Есента ми е любим сезон, а за настъпването му, реших да ви почерпя с десерт!
Този сладкиш беше доста нашумял през далечната 2008 година в един форум, а аз да не остана по - назад го бях направила. Хареса се у дома и си записах рецептата. Толкова е вкусен, че с всяка следваща хапка вкусът се разраства и задълбочава, завладявайки за дълго цялото ми същество. Вярвам, че и с вас ще се получи същото. При приготвянето съм направила няколко минималистични промени. Ако се интересувате от оригинала, надникнете в посочения линк.



Адаптирано от тук

Продукти:

2 яйца
200 гр кафява захар 
100 мл слънчогледово олио
150 мл  прясно мляко
400 гр  бяло брашно
10 гр бакпулвер
 8 - 10 сини сливи
пудра захар за поръсване


за карамела:

1 с.л. краве масло
2 с.л. кафява захар



Приготвяне:

Извадете яйцата на стайна температура за около половин час. 

Разбийте ги със захарта, може с миксер, може и с тел /каквото имате под ръка/. Постепенно добавете олиото, като бъркате постоянно.
След това прибавете и млякото, в което сте разтворили бакпулвера.
Пресейте брашното и също добавете, но малко по малко. Разбъркайте.
Загрейте маслото на средна температура, директно в тавата, която ще използвате. 
Добавете захарта и оставете да се карамелизира.
Наредете почистените от  костилките и срязани на две сини сливи с вътрешноста към тавата/гладката заоблена част към вас/.
Готовото тесто изсипете отгоре, като внимавате да не се разместят сливите.
Печете в умерена фурна, на 175 - 180 градуса за 30 -40 минути.
Проверявайте за готовност като кекс - с клечка за зъби. 
Опечения сладкиш изваде, обърнете и поръсете с пудрата захар.
Може да консумирате както топъл, така и охладен. Всякак е вкусен!
Приятен апетит! 



1 коментар :

Благодаря за посещението ви!