понеделник, 15 септември 2014 г.

Кюфтета с чушки

Вкусната храна трябва да бъде споделена. Нито едно ястие не е прекрасно, ако не бъде споделено със семейството, с приятелите или с Вас - читателите ми. Когато споделям рецепти, прилагам нови и различни от обичайните идеи, по някакъв странен начин Вие опитвате храната ми. Опитвате я чрез снимките, чрез описанието, чрез споделянето... 



Продукти:

300 грама кайма смес*
2 глави стар лук
1 домат
2 зелени чушки
1 червена чушка
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
2 супен лъжици галета
1 яйце
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаена лъжичка кимион
сол на вкус

зехтин за пържене

*телешко/свинско 50/50

Приготвяне:

Обелете и нарежете на кубчета лука.
Попарете и обелете доматите, нарежете ги на четвъртини.
Нарежете чушките на ивици, изчистете ги от семената и жилките, измийте ги.
Запържете до прозрачност лука в малко зехтин, заедно с чесъна, нарязан на шайби. 
Омесете каймата с половината от лука, подправките /кимион, черен пипер и сол на вкус/, галетата, яйцето и нарязания на ситно магданоз.
Оформете кюфтенца и ги запържете в малко зехтин.
Сложете нарязания домат, чушките и останалата част от лука в тавичка, полейте със зехтин. Отгоре подредете запържените кюфтенца. 
Запечете на средно ниво във фурната за около 12 - 15 минути. 
Приятен апетит!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!