понеделник, 29 декември 2014 г.

Родопска закуска

За пръв път приготвих подобен тип разядка на рожденния си ден тази година и останах много доволна. И не само аз, а и гостите. Както предположи В., това беше разядката, която свърши първа, измежду всички, които бях приготвила.
На него всички млечни и майонезени разядки и салати са му любими, а покрай него и на мен ми станаха такива. Хората са казали: "С какъвто се събереш, такъв ставаш!" Има нещо вярно в тази приказка. Та, държах на трапезата да има поне една млечна разядка. 

Добре е да използвате кашакавалена, а не обикновена извара, защото е с по- маслен вкус. По- вкусна е! Майонеза приготвям сама, предимно млечна, но когато нямам прясно мляко, а имам нужда от майонеза, прибягвам до една- тази на LIDL. След домашната, ни е най- най- любима. Води се салатна майонеза и се намира при консервите, и друг път съм ви писала за нея, но се повтарям, защото може да не сте обръщали внимание или да влизате за пръв път в блога. На вкус е сладко- кисела. Червения пипер е почти задължителен за разядката. По него може да познаете за каква разядка иде реч, още преди да сте я опитали.

Подобна разядка съм опитвала само по заведения, никога домашно приготвена, но разбрах, че е любима на доста хора и присъства на много български трапези.
От познати научих, че се слага чубрица, но аз лично не съм слагала, защото не ми се нрави идеята за чубрица + млечни. Но пък може да е вкусно, опитайте и споделете!
Букет от вкусове и аромати, водещ началоно си от Родопите, по- известен и в Тракия.
Присъства в почти всяко плато от салати, предлагани по ресторантите. Сигурно сте опитвали. Ще срещнете много рецепти, но според мен, трябва да я направите така, както на вас ще ви хареса. Приготвяйки я веднъж, ще се пристрастите, като мен. Този месец я правя за n-ти път. А, е и тооолкова лесна за приготвяне.



Продукти:

400 гр кашкавалена извара
200 гр майонеза
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
2-3 скилидки чесън
сол на вкус

Приготвяне:

Смесете изварата с майонезата и подправките.
Прибавете смлените скилидки чесън и зехтина.
Разбъркайте всичко много добре, за да се овкуси равномерно.
Покрийте купата със стреч фолио и приберете в хладилник за няколко часа.
Сервира се студена!

Приятен апетит!

4 коментара :

  1. Аз понеже съм родом от Пловдив и много, много време съм прекарвала из Родопите, "родопската закуска" я знам от дете. Даже и сега си имам от нея в хладилника - като си купя извара, винаги си правя! Това си е голяма вкуснотийка, при това лесна за правене и непретенциозна.

    Само че истинската, оригиналната "родопска закуска" от Родопите се прави само с олио, сол,червен пипер и ситно налълцан кромид лук, Това е малко погражданена версия на популярната разядка от Родопите, но все едно, предложението ти е много вкусно, Габи! Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Разядката ти е чудесна, Габи!
    Поздрави! Честита Коледа и весело посрещане на новата 2015!
    Здраве и много късмет ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  3. Ей това нещо много ми допадна, обезателно ще го пробвам Габи! Пък и си падам по такива лесни рецепти най-вече :) раз два и готово :)
    Сърдечно благодаря за идеята!
    Весели празници и щастлива Нова година! Здраве и късмет във всичко!

    ОтговорИзтриване
  4. И на мен ми стана любимо! Радвам се, че ви е харесала.
    Весело посрещане на 2015 година! Бъдете многоооо, многооооо здрави!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!