вторник, 13 януари 2015 г.

Лучено- маслиново хлебче

Попадна ми книгата на Йоли в ръка и разлиствайки я  се спрях на рецептата за лучено хлебче. Сигурно много от вас са правили вече хлебчето, но може да има и такива- като мен, които не са. За това реших да публикувам своя вариант. 
Първия път не спазих начина на рязане на хляба, който е използвала, но пък всичко останало беше по рецепта. Втория път /няколко дни след първия/ нарязах хляба, както Йоли го е направила, но не намазах с краве масло, а със зехтин. Забравих да поръся и със сусам по невнимание. Използвах меко маслиново хлебче с квас, което се оказа много добро попадение при изпълнението на рецептата. При първият опит използвах малко бяло хлебче с хрупкава коричка, която стана доста твърда след изпичане. 
Моят съвет при изпълнението на рецептата е, да изберете хляб с мека кора, не твърда- при изпичане ще стане  достатъчно хрупкава. При консумацията използвах чубрица- изключително добра добавка в случая! Ако не обичате, може да я пропуснете. Ароматен, кашкавален и хрупкав хляб, на който не мисля, че ще се намери човек, който да устои. Без повече приказки- ето го и него!

Адаптирано от тук




Продукти:

1 хляб с маслини
2 стръка зелен лук
2-3 скилидки чесън
200 гр кашкавал
зехтин/ краве масло за намазване





Приготвяне:

Нарежете на филийки, като стигате до половината на хляба с рязането, а не до края. След това режете напречно на това, което сте изрязали- трябва да се получат квадрати като на снимките. Нарежете кашкавала на тънки ленти.Поставете лентите в прорезите на хляба. Нарежете стръкчетата пресен лук и чесъна на ситно. Поставете ги в прорезите, непосредствено до кашкавала. Полейте със струя зехтин. 
Включете фурната на 200 градуса и запечете за кратко.  
По желание може да поръсите с чубрица.
Приятен апетит!




11 коментара :

  1. Габи, много апетитно си го направила!
    Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Ароматно и много апетитно хлебче! :)
    Поздрави, Габи!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесно е, Габи! Да, правила съм чесново хлебче обаче или пък само с кашкавал, но така с лук, чесън и кашкавал май не съм. Много е апетитно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много е вкусно, Кате! Аз го правя вече за незнам кой път. Когато публикувах рецептата бяха два, но сега... не помня. Поздрави!

      Изтриване
  4. Габи,много вкусно хлебче си направила!Направо неустоимо,хрупкаво и ароматно!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Човек само с това хлебче ще се наяде!
    Габи, приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудно хлебче се е получило а и сигурно е и много вкусно,непременно ще го направя ,Благодаря за идеята.Хубав ден ти желая:)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ви е харесало на външен вид. Ще се радвам да ви хареса и на вкус.
      Усмихнат ден!

      Изтриване
  7. Здравей Габи, изглежда мнг вкусно, но не съм я изпробвала още. Правех по твоя рецепта уникален хляб с маслини и риган в мултикукър. За съжаление вече не виждам рецептата. Би ли я споделила отново?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Totta. Много се радвам, че рецептата за хляб в мултикукър с маслини и риган ти е харесала. Ще ти я изпратя на имейл, ако не ти представлява трудност, т.к. рецептите за момента са архивирани докато не направя по - добри снимки на нещата. Ако е възможно ми напиши имейл и аз ще ти отговоря.
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Чудесна си, много благодаря!!! tanialov@abv.bg

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!