понеделник, 19 януари 2015 г.

Сиренова супа с картофи и чесън

Супите присъстват често на трапезата ни в тези студени есенно- зимни дни. Любимата супа на половинката ми е картофено- сиренова. Неговата баба му я приготвяла често и още от малък му е любима. Тези дни му направих същата, но реших да разнообразя и да приготвя и друга, отново сиреново- картофена, този път без застройка и със запържен праз лук. И двете супи стават вкусни, а рецепта за любимата му, някой друг път ще споделя. 
Може да пасирате супичката и да я преобразите в крем- супа, също толкова вкусна и ароматна. Аз приготвих супата в мултикукър, за това описвам как се приготвя по два начина, за онези, които не разполагат с подобен уред. 



Рецептата е адаптирана от тук

Продукти:

500 гр краве сирене
2 големи картофа
1 глава праз лук
200 гр заквасена сметана
50 мл растително олио
1 ч.л. червен пипер, смлян
1- 2 скилидки чесън
2- 3 стръка копър
крутони



Приготвяне:

на котлона:

Нарежете лука и го запържете в олиото заедно с червения пипер за около 2 - 3 минути. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Прехвърлете продуктите в подходяща тенджера, сложете нарязаните на ситно скилидки чесън, налейте водата и нека всичко се вари около 15 минути. След това прибавете сметаната, оставете на котлона за още 15- 20 минути, а сиренето настържете и сложете 5 минути преди да свалите супата от огъня и разбъркайте.

в мултикукър:

Включете мултикукър в захранването. Натиснете бутона "Menu", изберете програма "Fry" и сложете олиото. Оставете го да загрее, а през това време нарежете лука на ситно. Запържете за около 2-3 минути, изключете програмата. 
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Прехвърлете продуктите в съда на мултикукър, сложете нарязаните на ситно скилидки чесън, налейте водата и нека всичко се вари около 15- 20 минути. За целта от бутона "Menu" изберете програма "Stew", а от бутона "Cooking Time"- задайте време на готвене 30 минути, затворете капака. След 15 минути отворете капака и прибавете сметаната, отново затворете, а сиренето настържете и сложете 5 минути преди да приключи програмата.
Разпределете ястието в купи и във всяка сложете по лъжица крутони. Украсете с копър и поднесете.

Добър апетит!



13 коментара :

  1. И сиренето, и картофите с ами любими хранителни продукти, Габи. Тази супичка непременно ще я пробвам, чувствам, че много ще ми се услади! Поздрави и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Щом са ти любими- пробвай. И на мен са ми едни от любимите. Мога да карам на картофи и сирене до живот и няма да ми омръзне. Толкова много храна може да се приготви само с тези две съставки :)
      Усмихната седмица.

      Изтриване
  2. Mnogo интересно и апетитно предложение, Габи!

    ОтговорИзтриване
  3. Очевидно тази супа е специалитет на нашите баби.Върна ме назад във времето,Габи,когато баба ме чакаше от училище да се прибера и да ме нахрани с точно такава супичка!Бих я приготвила с удоволствие.Поздрави и успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И при него го е имало този момент, точно за това му е любима и все такава иска.
      Но най- интересното в случая е, че аз също я харесах и ми е много приятна и лека :)
      Усмихната седмица!

      Изтриване
  4. Хм, какво съвпадение: и моя половин и баба му са развили същата симбиоза с тази супа. А честно казано и на мен ми харесва и се чудя защо толкова отдавна не съм я правила. Благодаря, Габи. Хубаво е човек да си припомня важните дребни неща.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че съм ти я припомнила, Марте! И аз като теб я харесах много и обичам да си я похапвам. Прегръдки!

      Изтриване
  5. Габи напомняш ми че съм яла подобна супа. Рецептата не си спомням, но може да се импровизира. Радвам се че я сподели!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Явно е доста популярна, но пазабравена от много хора, супичка. Радвам се, че съм ти я напомнила Инче!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. А бутон send къде да натисна:))) Габи, чудна е! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Габи ,аз не съм опитвала,но ще поправя този пропуск благодарение на теб!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!