вторник, 6 януари 2015 г.

Чушки/ Пиперки бюрек на фурна

Вкъщи много обичаме пиперки бюрек, а каква по- бърза вечеря от тази, която ни е предложила Рони в една от публикациите си? Пиперките се приготвят сравнително бързо, и както е споделила Рони, може докато се пекат да приготвите салатата. Само след няколко минути ще сте наредени на масата и ще хапвате вкусни пиперки бюрек. 

Винаги използвам червени пиперки, защото са по- сладки от зелените. Но ако сте любител на зелените, не пречи да приготвите ястието и със зелени пиперки.
Хареса ми идеята, че няма да пържа, защото колкото и да обичаме чушки бюрек, пърженето ми е много омразно, защото пръските олио по плота и стените след това са не- по- но- си- ми. Все пак кухнята ми е сравнително нова и не ми се ще стените да са омазани отсега. Въпреки това пържа доста неща, колкото и вредна да е пържената храна. За сметка на пърженото, се лишаваме от други вредни храни.

Доста добра се оказа идеята на Рони да добави кашкавал отгоре. Така пиперките станаха неописуемо вкусни. Особено ако ги консумирате на момента, когато са топли, топли. За снимката се опитах да отстраня заливката от яйце, кисело мляко и кашкавал, защото не изглеждаха много добре с нея.




Рецептата е адаптирана от тук

Продукти:

7-8 червени печени пиперки
2 яйца
200 гр натрошено сирене

за заливката:

2 яйца
5 с.л. кисело мляко
150 гр настърган кашкавал
черен пипер на вкус
сол на вкус




Приготвяне:

Изпечете пиперките и ги обелете. Ако разполагате с готови изпечени, обелени и замръзени, още по- добре.

Разбийте две яйца с натрошеното сирене и напълнете пиперките със сместа.
Направете заливка от 2 яйца и 5 с.л. кисело мляко.
Сложете ги в намаслена тава и ги полейте със заливката.
Сложете накрая малко олио и по желание настържете още малко допълнителен кашкавал. Печете на 200 градуса до готовност.
Приятен апетит!



2 коментара :

  1. Габи, ако знаеш откога не съм яла... А твоите изглеждат страхотно! Другия път не им махай заливката, сигурна съм, че пак са изглеждали чудесно. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Много са вкусни, а и лесни за приготвяне. Не съм слагала кашкавал, ще опитам.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!