петък, 9 януари 2015 г.

Сладка зелева салата

При тази салата се смесват два различни продукта- лук и зеле.
Сигурно не сте свикнали да слагате лук в салатата от зеле и може би ви звучи странно, но е много вкусно. 
По заведенията за бързо хранене, често предлагат като гарнитура салата от картофи с червен лук и зеле с моркови- попаднало парче лук в зелето се превръща във вкусна случайност. При дресинга, този път реших да сложа кафява захар, а не мед, както обикновено. Ако не разполагате с такава, то използвайте пчелен мед. Има нещо общо с китайската кухня, защото в едноименен ресторант съм хапвала подобна салата. 
Според мен зимата е сезона на зелевите салати, защото доматите и краставиците, които се предлагат по веригите магазини не са много вкусни /по- точно - нямат нищо общо с българските/.



Продукти:

1/2 прясна зелка

1 червена пиперка
1 зелена пиперка
1 глава червен лук

за дресинга:


5-6 с.л. ябълков оцет/ балсамов оцет

1-2 с.л. кафява захар/ пчелен мед
1 с.л. горчица



Приготвяне:


Нарежете зелето и го посолете. Намачкайте го внимателно. Винаги мачкам зелето, защото не ми харесва твърдо. Ако обичате по- твърдо зеле, то пропуснете тази стъпка.

Измийте и почистете пиперките от семената. Нарежете ги на малки парчета или ивици.
Обелете и нарежете червения лук на полумесеци.
Сложете всички зеленчуци в купа и овкусете с дресинг.
Дресинга пригответе като смесите гореизброените съставки. 
Приятен апетит!



6 коментара :

  1. И аз правих една измишльотина със зеле тези дни, но твоята е толкова по-свежа, Габи! С удоволствие бих се подсладила. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Спомням си, че ти също беше показала зелева салатка преди време, ако не се лъжа. Явно обичаш зеле, като мен :)

      Изтриване
  2. Габи,салатката ти е идеална за следпразнично преяждане.Ще я пробвам.Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз така мисля! То, празници, празници- нямат край! :)

      Изтриване
  3. Ние пък винаги слагаме лук в зелевата салата. Виж, с мед (или захар) не сме опитвали, което ще е скоро! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Или, аз също вече винаги ще слагам лук, защото е много вкусно! :)

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!