понеделник, 2 февруари 2015 г.

Крем супа от кафява леща

След като видях рецептата в блога на Диди, знаех,  че ще я приготвя скоро. Обожавам супа от леща и доста често приготвям. Пасирала съм супа от леща, но не съм я прецеждала през цедка, но така прецедена става доста по нежна и приятна на вкус. Добавката от сварени яйца е изключително добра. Не съм предполагала, че супа със сварени яйца, може да бъде толкова вкусна. 
Стана ми една от любимите супи, която ще приготвям често. Обещавам! Още повече се улесних, като я приготвих в мултикукър. Ако искате да си хапвате супата при повече от едно ядене е добре да сварите повече яйца. А най- подходяща ще се окаже по Великденските празници, когато разполагаме с мноого сварени яйца и се чудим в какво да ги употребим.

Адаптирано от тук



Продукти:

250 гр леща
1 глава лук
2 моркова
2 - 3 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
морска сол и  черен пипер
суха чубрица, на вкус
червен пипер, на вкус
3 - 4 твърдо сварени яйца
зехтин екстра върджин за гарниране




Приготвяне:

Нарежете на дребно лука и морковите. Сложете 1 с.л. зехтин в съда на мултикукър и ги сотирайте. Прибавете намчканиге скилидки чесън, измитата леща, чубрица на вкус и 1.2 л гореща вода. Натиснете бутона "Menu" и изберете програма "Stew". От бутона "Cooking Time" настройте време на готвене 40 минути. Затворете капака и натиснете бутона "Start". След края на програмата подправете със сол, черен и червен пипер.
Пасирайте поотделно, на части, като всяка пасирана порция претрийте през цедка с голям диаметър на ринга, за да се отстранят люспите на лещените зърна. 
Сервирайте гореща, гарнирана с нарязани на кубчета яйца и тънка струя ароматен зехтин, щедро поръсени с прясно смлян черен пипер и люспи морска сол.
Приятен апетит!




10 коментара :

  1. Хм, Габи, никога не съм правила крем-супа от леща. Все си мисля, че няма да стане достатъчно гладка... Май е време да опитам, а твоята изглежда толкова примамлива...
    Поздрави и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз не бях опитвала да правя крем супа от леща, а останахме доволни от резултата.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Чудесно предложение!Ще я направя и аз.Отмъквам ти купичката със зелените точки,че мнооого ми хареса!Поздрави и прекрасна нова седмица,Габи! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Няма да съжаляваш. Аз останах доволна, можеш да сложиш повече варени яйца, защото с тях е много вкусно.
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Ама това наистина е голям пропуск от моя страна... А толкова обичам лещичка! Даже точно за нея си мисля тези дни. Налага се да я хапвам по-често, а и яйца също (не се и оплаквам, обичам ги и двете). Веднага си запазвам за проба! Благодаря, че сподели, Габи, чудесно изглежда!
    Усмивки и хубав ден. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва, а също ще се радвам да опиташ Гери! Прекрана е на вкус с яйчицата. Щом обичаш, а и трябва да хапваш- опитай, ще останеш доволна.
      Поздрави!

      Изтриване
  4. И аз си я записах тази рецепта от Диди. Интересна добавка са яйцата. Добре че подсещаш!
    И при теб чудесно поднесена!
    Приятна вечер, Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ми хареса още като я видях, за това я направих бързо и успях дори и снимки да направя, защото беше през уикенда.
      Благодаря, Тили!

      Изтриване
  5. Е, как само ти отива това зелено!:) Прелестни и свежи снимки, Габи! А рецептата и нея си я бива:). Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Не напразно ми е любим, зеления цвят. :)

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!