Лесната и бърза за приготвяне храна винаги ме спасява в дните през седмицата, когато от многото ангажименти не ми остава почти никакво време.
Тази запеканка със спанак е точно такава - лесна за приготвяне, не изискваща много време за готвене, вкусна и ароматна.
Яйцата ги предпочитам по рохкави, затова следях изкъсо ястието, когато го прехвърлих във фурната. Вие може да запечете повече, ако желаете.
Шакшука е традиционно ястие от Близкия Изток, което се сервира на закуска. Приготвя се с пиперки и домати, като отгоре се готвят яйца. Аз замених пипера и доматите със спанак, както и сами виждате. Използва се често сирене, но аз я приготвих с кашкавал за повече мекота и пухкавост. Е, в крайна сметка получих една различна от познатата ни шакшука, но също толкова вкусна като класическата.
Продукти:
500 гр спанак
3 яйца
200 гр кашкавал
2 стръка пресен лук
2 с.л. зехтин
3 скилидки чесън
1/2 ч.л. риган, сушен
1 ч.л. кимион
черен пипер на вкус
сол на вкус
Приготвяне:
Сложете зехтина в дълбок тиган и пуснете котлона на средна температура.
Нарежете лука на колелца и го сложете в тигана.
Дръжте така докато лукът омекне, около пет минути.
Добавете нарязания на ситно чесън и запържете леко за още 2 - 3 минути.
Добавете спанака, ригана и кимиона.
Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Разбърквайте от време на време, около 6 - 7 минути.
Поръсете с настърган кашкавал, разбъркайте и прехвърлете сместа в тава.
Счупете яйцата внимателно, едно по едно и на разстояние едно от друго.
Сложете тавата във фурната на 200 градуса и запечете за 10 минути.
Приятен апетит!
Разкошно предложение, вкусна рецепта и примамливи снимки:) хубав вторник, Габи!
ОтговорИзтриванеУсмихнат вторник, Кате!
ИзтриванеПрегръдки!
Прекрасно лятно ястие, Габи!
ОтговорИзтриванеПоздрави и прегръдки за един чудесе ден, мила! :)
Благодаря, Хриси! Чудесен да е и твоя ден :)
ИзтриванеПрегръдки, мила!
Ми и ние така-през седмицата времето в кухнята е сведено до минимум. И хубавите добри идеи, горещо ги приветствам. Прекрасна лека вечеря, Габчо! прегръдки!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Марте. Вечерята, наистина е лека и много приятна.
ИзтриванеПрегръдки!
Много апетитно ястие, Габи! Една салата към него и си имаме чудесно основно! :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Да, основното ни е в кърпа вързано! Гладни не бихме могли да останем ;)
ИзтриванеПоздрави
А бе май... не е съвсем шакшука, ама си е баш нашенска вкуснотийка, Ради...
ОтговорИзтриванеМного апетитно предложение!
Страхотно вкусно предложение,Габи,много по мой вкус!Благодаря за удоволствието и споделената рецепта,и успешна лятна седмица!
ОтговорИзтриване