сряда, 15 юли 2015 г.

Баница по рецепта от най - северозападната точка на България - Стакевци

Заглавието не може да бъде по - изчерпателно, нали?!
Преди около три месеца посетих за втори път в рамките на две години, селото. 
Преди време ви писах за Белоградчик, снимките не са от най - красивите, но не ми остава време да ги заменя с нови от тази година. Ще го направя наесен, обещавам!
Та, да си кажа аз за баницата - една от най - вкусните, които съм яла е! Не мога да не споделя с вас рецептата! Рецептата е взаимствана от милата жена, която ни гости с нея. Корите са от там, готови - точени, печени и пакетирани. 
Не съм правила баница от зимата, за това и едва сега ги използвам. Вие едва ли ще успеете да отидете до там, за да си купите същите, но пък може да ги замените с домашно точени. 
Снимките са направени в житните поля на язовир Копринка, мястото, за където беше предназначена и хапната баницата. И добре, че беше тя, че ако разчитахме на улова - гладни щяхме да останем!



Продукти:

1 пакет кори за баница
600 гр краве сирене
5 - 6 с.л. кисело мляко
6 яйца
12 с.л. олио  
200 мл хладка вода
1 ч.л. сода бикарбонат



Приготвяне:

Сложете содата в киселото мляко и разбъркайте.
Разбийте яйцата и ги прибавете към млякото, заедно с натрошеното сирене.
Прибавете олиото и разбъркайте внимателно.
Намаслете тава с диаметър 30 см. Сложете една кора, напръскайте я с хладка вода и поръсете от сместа. Поставете втора кора, отново напръскайте с вода и поръсете със смес. Редувайте докато свършат продуктите. 
Печете в загрята на 175 - 180 градуса фурна за около 40 минути.
Извадете, напръскайте с вода и покрийте с хавлиена кърпа.
Приятен апетит!



16 коментара :

  1. Ооо, че апетитна баничка! Габи, страхотни снимки си й направила, много ми харесват! :)
    Изпълнено с вълнения и пътувания лято ти пожелавам! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Наистина е много апетитна баничката. :)
      Пожелавам и на теб едно неповторимо и незабравимо лято!
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Това са едни от хубавите снимки на баница, които аз съм виждала! Много ми харесват! А що се отнася до баница - убедена съм, че е чудесна! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Трогната съм, че ти харесват, Гери :) Благодаря за милите думи.
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  3. Интересна техника с водата, Габи. Не съм много майсторка на баниците, но тази ще я пробвам.
    Габи, само неразбрах какви са корите :)
    Прегръдка и усмивка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, интересна е, Хриси! Баба ми пък пръска корите с газирана вода. Пробвала съм и така, също е много вкусно. Моята баба пече корите върху печката директо и после даже там я пече, като я обръща, за да се изпече равномерно и от двете страни.
      Прегръдка и за теб и една голяяма усмивка!

      Изтриване
  4. По селата в този край най-често се приготвя такава баница. И ние, като си ходехме на село, докато беше жива сватята, разточвахме корите, печехме ги върху печката на дърва и си ги прибирахме за града. Вкусът е неповторим!
    Вместо вода понякога обливахме корите с лимонада, или вода с разтворена в нея сода.
    Чудесни снимки, Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С лимонада не съм опитвала да ги обливам, но с газирана вода съм опитвала и с две ръце мога да гласувам, че става много, много вкусна!
      Радвам се, че снимките ми ти харесват, Инче!
      Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  5. Много интересно предложение, Габи! Непременноще я пробвам. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти допада, Траянче!
      Поздрави и усмивки!

      Изтриване
  6. Много вкусна баничка, Габи! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря! :)
      Слънчеви поздрави и усмихнати почивни дни!

      Изтриване
  7. Габи,страхотни кадри,житата така отиват на баницата!Благодаря за споделената рецепта,поздрави и прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, че много и отиват. За съжаление не бях подготвена с масичка, за да сложа тавата и да снимам. Именно и за това виси във въздуха. Интересно е, че много хора харесаха кадрите и дори ми писаха на лично съобщение.
      Поздрави и усмихната вечер, Росинка!

      Изтриване
  8. Много добре си композирала снимките,Габи,но пък и тя си заслужава!
    Прелестна е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Миленче! :) Много се радвам, че ти харесват снимките и рецептата.
      Поздрави и Усмивки!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!