вторник, 13 октомври 2015 г.

Лютите чушки на Ася

Тази вкусотия преди време я бях зърнала при Йоли, но да си призная честно я бях позабравила. Добре, че Танчето присъства в списъка ми с любимите блогове, та като я публикува, ми я припомни. Приготвих чушките още на следващият ден, и на по - следващият също ... и така вече няколко пъти. Ами, вкусно е! "Да си изядеш пръстите" - Йоли го е описала много точно! Каквото и друго да напиша за тези чушки ще е излишно. Призовавам ви - Опитайте! Вкусно е!




Адаптирано от тук!

Продукти:

20 - 25 люти чушлета*
3 - 4 с.л. олио
1 ч.л. захар
2 с.л. оцет
1 скилидка счукан чесън
1 ч.л. сол 

за заливката:

1 ч.ч. кисело мляко
1 - 2 скилидки счукан чесън
копър, магданоз и сол на вкус
1 ч.л. червен пипер


*Аз използвах чорбаджийски чушки при заснемането на снимките, които прилагам, но съм приготвяла рецептата и с люти шарени - зелени и червени.

Приготвяне:

Измийте чушките и ги подсушете. Прободете ги с нож за да не се пукат по време на пърженето. 
Загрейте олиото и изпържете чушките до зачервяване. Към края на пърженето прибавете солта, захарта, оцета и чесъна. С решетъчна лъжица извадете чушлетата в дълбока чиния. Разбъркайте киселото мляко със солта, копъра и магданоза и залейте чушките.
Загрейте наново соса от пърженето на чушките, и сложете малко червен пипер. Залейте с него киселото мляко и чушките.
Приятен апетит!




7 коментара :

  1. Отговори
    1. Опитай, Траянче! Няма да съжалиш и за части от секундата дори!
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Подкрепям напълно казаното от теб, Габи :) Не може човек да остане безпристрастен и да не поиска да си хапва от тези вкусни чушки отново и отново. Хубаво, че подсещаш, докато още се намират на пазара да си ги приготвим :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз трябва да ти благодаря, че ме подсети Тани :) защото ако не беше ме подсетила нямаше да знам колко са вкусни и какво съм изпускала през времето от както Йоли ги беше показала.
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Чудесни са тези чушки, Габи!
    Опитани нееднократно :)
    Радвам се, че и на вас са ви допаднали!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оказва се, че са любими на доста семейства и присъстват често на много трапези!
      Това е, защото Йоли е прекрасна! А рецептите й - съвършени!
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Ех, още не съм се наканила, ама все някога ще се поправя. Изглеждат чудесно, Габи! Да ви е много вкусно винаги. :) Поздрави и хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!