петък, 15 януари 2016 г.

Щрудел със сушени плодове

По празниците вече ви писах за плодовете, които изсуших през лятото, така че няма да изпадам в подробности за тях. Не съм виждала да се продават сушени бели череши, червени череши или ягоди, но ако все пак откриете - направете си този неописуемо ароматен щрудел. Ако пък не успеете да намерите сушените плодове, които ще опиша по долу, тази година имате за задача да си изсушите сами. Няма да съжалявате, а и ще си имате едни ароматни и вкусни плодове, а чувството след всяка хапка - не се описва! По голямата част от плодовете си хапнах така, а докато все още се намираха бройки, реших да ги вложа в още един десерт, освен английския коледен кекс.



Продукти:

500 грама кори за баница
200 грама орехи
125 грама краве масло*
100 милилитра ром
100 грама грис
сушени червени череши
сушени бели череши
сушени ягоди
светли стафиди
сушени червени боровинки
сушени сини сливи
сушени кайсии

за сиропа:

500 грама кафява захар
500 милилитра вода

*Маслото нарежете на кубчета. 

Приготвяне:

Нарежете едрите плодове /сини сливи и кайсии/ на дребно, както и орехите. 
Може да смелите орехите ако пожелаете. Аз предпочетох да са на парченца, че да се усещат повече.
Сложете всички сушени плодове в купа и ги полейте с ром. Покрийте с фолио и оставете за една нощ в хладилник.
Намажете тава с размер 30х20см с масло. Поставете две сгънати кори за баница, сложете няколко парченца масло, поръсете с грис, сушени плодове и орехи. Повтаряйте процедурата докато продуктите се изчерпат. Накрая завършете с парченца масло. Нарежете го на ромбоиди. Печете за 30 минути на 175 - 180 градуса на средно ниво на фурната. Печете докато се запече и придобие приятен загар. 
През това време направете сироп от изброените количества захар и вода. Охладете го и докато е още топъл, го залейте със сироп. Покрийте с фолио и оставете на хладно за една нощ. Приятен апетит! 


14 коментара :

  1. Габи, звучи много ароматно и вкусно! Нямам си такива сушени плодове, затова си грабвам от твоя неустоим щрудел!
    Прегръдки, мила! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, трудно се намират подобни на тези, които съм използвала. Аз и затова си изсуших точно такива де, защото са ряскост, а са толкова, толкова вкусни!
      Прегръдки!

      Изтриване
  2. Ние никога не съжаляваме, когато видим нещо вкусно, Габчо.
    щруделът е фантастичен!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесна идея Габи! Получил се е страхотен щрудел, догодина и аз ще си изсуша плодчета!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам ако повече хора опитат от тези сушени вълшебства.
      Аз пък тази година обещавам, че ще изсуша повече, поне по 5 кг.
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Обещавам тържествено да си изсуша плодове защото наистина си заслужава да ги имаш подръка! Приказен щрудел! Прегръщам те много!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще останеш доволна. Домашно сушените плодове са много, много по - вкусни от купените.
      Прегръдки!

      Изтриване
  5. Да, Мъхчето ясно го е казала:))) Аз обаче мъничко съжалявам, че си оставам само с гледането:)) Чудесен е щрудела. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще направиш още по - добър, като ти знам възможностите! Така че хич недей да съжаляваш! Поздрави!

      Изтриване
  6. Направо ми се напълни устата докато чета рецептата,Габи,мнооого,много изкушаващ десерт,браво!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесен щрудел, бързам да се върна да погледна как да си изсуша плодове:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много лесно се се сушат и съхраняват. В рецептата за английски коледен кекс съм описала подробностите.

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!