петък, 8 януари 2016 г.

Телешко варено ~ Първи вид

В дни като този, когато слънцето е ниско в зимното небе и огрява с дългите си лъчи земята, ми се хапва топла супа, която да ме сгрее. Направих супата през декември, а сега ми се случва за втори път. Мога да заявя, че е много вкусна. Не съм мислила, че някога ще хапна бистра супа, пък камо ли да приготвя. За всичко си има първи път, нали?! Опитах подобна на почивката ни за рождения ми ден и още като се завърнахме направих такава. :) И друг път съм ви писала, че зимата ми е любим сезон, а супите са просто задължителни на трапезата ни от началото на есента та чак до късна пролет. 
Супата не съдържа множество подправки, което я прави достъпна за приготвяне. 




Продукти:

500 грама телешко месо, джолан
1 глава лук
2 картофа
1 морков
черен пипер на вкус
сол на вкус
пресен магданоз, по желание
2 - 3 супени лъжици зехтин

Приготвяне:

Нарежете телешкото месо на хапки и го сложете в подсолена вода за 30 минути. 
Сменете водата с нова, отново подсолена. 
Нарежете картофите, моркова и лука на хапки. 
Прибавете ги към телешкото и варете още 30 - 40 минути, до готовност.
Преди да свалите от котлона добавете ситно нарязан пресен магданоз, 3 - 4 супени лъжици зехтин и черен пипер.
Приятен апетит!



1 коментар :

  1. Честита Нова Година, мила моя Габи! Бъди все такава добра, очарователна и усмихната! Прегръщам те много и те целувам!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!