петък, 26 февруари 2016 г.

Пуешко със зеленчуци на сач

Петък е. Слънцето протяга тънки пръсти през дърветата; птиците пеят звънко или се провикват, или пък кряскат?! Може би недоволстват, че е така високо и лъчите му не са достатъчни, за да огреят дните ни и пространството наоколо. Въпреки това е петък. Един от най - хубавите дни в седмицата, защото предстоят два почивни дни, а след тях една кратка работна седмица. 

Днес рецептата не е за нещо сладко, както последните няколко. Най - вероятно са ви омръзнали сладките ми предложения, но пък няма място за съмнение дали са здравословни или не. 

Съчетанието на чесън и праз е съвършено добро, защото се допълват взаимно. 
Чесънът пълни въздуха с възбуждаща вкуса миризма, докато празът е с по - слаба миризма, а е и с по - лек и приятен вкус от този на лука.
Гъбите присъстват почти във всяко ястие на трапезата ни от доста време насам. И най - интересното е, че все още не са ми омръзнали. Може би, защото са ароматни?! А може би и защото са вкусни?!



Продукти:

600 грама пуешко месо 
125 грама краве масло
500 грама гъби печурки
3 зелени пиперки
2 червени пиперки
2 стръка праз лук
2 моркова
1 глава чесън
сол на вкус
черен пипер на вкус

Приготвяне:

Обелете морковите и ги сложете да се варят за 15 минути с пуешкото месо на слаб огън. Нарежете празът на колелца, а пиперките на шайби. Почистете гъбите и ги нарежете на четвъртини. Сложете маслото в дълбок тиган и след като се разтопи, добавете продуктите - праз, гъби и пипер. 
Махнете пуешкото и морковите от бульона в който са се варили. Нарежете морковите на колелца, а месото на хапки. Добавете ги към зеленчуците и дръжте на котлона за кратко. Дръпнете настрани, добавете сол и черен пипер на вкус и поставете в намаслен сач. Разполовете една глава чесън и я сложете върху продуктите. 
Сложете във фурната и печете на 175 - 180 градуса за 45 - 50 минути.
Приятен апетит!



6 коментара :

  1. Голяма вкусотия, Габи!
    Поздрави! (:

    ОтговорИзтриване
  2. Много апетитно ястие си приготвила, Габи!
    Поздрави и прегръдки, мила, с пожелание за весели почивни дни! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Вкусно и чудесно съчетание на пуешкото месо със зеленчуци!
    Хубава неделя, Габи!

    ОтговорИзтриване
  4. Габи,ухае вкусно и е много цветно при теб!Пъстра гозба си приготвила!Пожелавам ти щастлив месец март с много поводи да преливаш от радост!

    ОтговорИзтриване
  5. От теб никога нищо не би омръзнало, Габи, красота и вкусотии не омръзват, сладки и солени, близки и далечни:))) Честита баба Марта, мила! Бъдете здрави и засмени!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!