петък, 26 август 2016 г.

Зелен фасул с топено сирене

Рецептата е на Нина Тодорова, която я сподели на страницата на блога във фейсбук. В търсене на бобена супа, попаднах на друго бобено изкушение, което бързам да споделя с вас. Приготвих го още на следващия ден, след като Нина сподели рецептата, но до публикация се стигна едва днес. 
За приготвянето на ястието използвах зелен фасул от консерва, но по пазарите все още има пресен и ви съветвам да използвате такъв. Аз бързах да изпълня рецептата, защото на прочит много ми хареса. Именно и затова не използвах пресен зелен фасул. В рецептата си, Нина споменава за бульон, но аз не използвам подобни "продукти" в своята кухна. Затова замених бульончето с подправки: черен пипер и розмарин. Черен пипер слагам на почти всичко, а розмаринът е задължителна подправка за гъби. 


Продукти:

700 грама зелен фасул от консерва
200 грама пресни гъби печурки
3 скилидки чесън
200 грама заквасена сметана
150 грама топено - пушено сирене
3 супени лъжици краве масло
черен пипер на вкус, около 1/4 чаена лъжица
розмарин на вкус, около 1/2 чаена лъжица
сол на вкус

Приготвяне:

Сложете маслото м дълбок тиган да се разтопи. 
Нарежете гъбите на шайби и чесъна на филийки. 
Запържете ги в сгорещеното масло. 
Добавете сметаната, разбита в около 100 милилитра вода. 
Оставете на котлона да заври. 
Добавете зеления фасул и половината от сиренето, нарязано на малки кубчета.
Разбъркайте, добавете подправките /сол, черен пипер и розмарин/ и изсипете в тава с размери 30х20 см. 
Разпределете сместа равномерно, а отгоре наредете останалото сирене, нарязано на кръгчета. Печете на 175 - 180 градуса за около 15 минути. Докато сиренето започне да придобива приятен загар.
Приятен апетит!







Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!