сряда, 17 август 2016 г.

Колелца от патладжан с моцарела

Както вече ви стана ясно сигурно, обожавам патладжан. Поради тази най - обикновена причина, у дома често присъства на трапезата ни. Поне веднъж в седмицата се старая да поднеса патладжанено ястие. Този път реших да направя нещо като мини пици с патладжан. Умишлено не сложих колелца домат върху моцарелата, защото реших да си го ядем пресен, а не печен. Подправих с босилек и се получи едно много вкусно основно ястие, а защо не и предястие?! 
Преди консумация може да махнете лилавата кора, ако и вие като мен не я обичате. Въпреки че съм виждала много хора да си я хапват, на мен лично ми е неприятна на вкус. 



Продукти:

1 патладжан
200 грама моцарела
пушен червен пипер на вкус
пресен босилек
кафява сол на вкус
зехтин за поливане 

Приготвяне:

Нарежете патладжана на колелца. Подредете го в голяма чиния и посолете от двете страни добре. Оставете го да престои така около половин час. След това прехвърлете колелцата в тава, застлана с хартия за печене. Полейте с тънка струя зехтин и сложете по едно парче моцарела върху всяко колелце. Поръсете с пушен червен пипер. 
Печете на 250 градуса за около 15 - 20 минути. Докато се зачерви моцарелата. 
Аз оставих да се зачерви много, чак до покафеняване, защото много обичаме препечено у дома. 
Извадете от фурната и поръсете със ситно нарязан босилек и пожелание с още малко пушен червен пипер. 
Приятен апетит!



6 коментара :

  1. Чудесни, свежи патладжанени пици! Поздрави,Габи!

    ОтговорИзтриване
  2. Ето това със или без домат мога да го хапвам всеки ден,много любимо,а при теб след тези прекрасни кадри веднага огладнях,Габи,сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И с доматче и без доматче - все е вкусно. Щом обичаш патладжан и ти като мен, вярвам, че ще ти хареса, Роси!
      Сърдечни поздрави и за теб!

      Изтриване
  3. Аааа, ама и аз обожавам също и патладжан, я колко съвпадения с теб, Габи!
    Чудесна е и тази рецепта - бърза и определено вкусно звучаща!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много е бърза и определено се получава нещо много вкусно.
      Последно време все такива рецепти изпълнявам - бързи, вкусни и много лесни.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!