вторник, 29 ноември 2016 г.

Бисквити с елда и смокини

Бисквитите са нещото, което правя поне веднъж седмично, за да имам под ръка за бърза закуска, когато нямам достатъчно време.
Приличат малко на меденки, но не точно. Ароматите са медено - канелени, носещи ни топлината на домашният уют. Такъв е и сезона, такива са и месеците. 
Излизат около 40 броя като се надуват доста при печене. 
Вкусни и засищащи са и определено с две такива бисквити, може да сте сити до обяд.
Обичам да си ги похапвам с топло мляко сутрин, че понякога и вечер. 






Продукти:

100 грама сушени смокини
100 грама орехови ядки
125 грама краве масло
250 грама брашно от елда
4 супени лъжици манов мед
2 яйца
2 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат






Приготвяне:

Нарежете смокините и орехите на малки парченца.
Нарежете маслото на малки кубчета.
Сложете всички продукти в купа и замесете меко тесто. 
Сложете тестото в купа с капак и поставете в хладилник за един час.
От охладеното тесто оформете топчета колкото орех.
Сплескайте ги с длани и подредете в тава с хартия за печене.
Притиснете вряка бисквита с вилица.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 15 минути.
Извадете от фурната и поставете върху решетка да изстинат.
Приберете в метална кутия и съхранявайте до една седмица.
Приятен апетит!







Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!