неделя, 11 декември 2016 г.

Овесени бисквити с тиква и смокини

Рецептата е адаптирана от сайта на Дани - Cooks and bakes 
Още като видях бисквитите, реших че ще ги направя. Беше въпрос на часове в кухнята ми да заухае на тези бисквитки. 
Поовеличих количествата на тиквата и овесените ядки. Смених фурмите със смокини и получих коренно различна рецепта, но пък основната идея на Дани е запазена. ☺
При мен бисквитите се получиха една идея по - влажни от нейните. Може би заради варената тиква, или заради количесвото и.
Бисквитите са малотрайни, както е написала и Дани. 
Затова гледайте да си ги похапнете или почерпите с тях близки и приятели, защото има вероятност да мухлясат, както се получи при мен след третия ден. Добре че бяха останали няколко бройки.

Готовите бисквити смлях в блендер и добавих водичка, за да стане пюренце.
Така си ги похапна едно сладко малко бебенце, което ми бе на гости.
Подходящи са и за бебенца над девет месеца, които се захранват. 



Продукти:

200 грама сушени смокини
300 грама варена тиква
250 грама овесени ядки
шепа слънчогледови семена
2 яйца 
2 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка сух джинджифил
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
1/2 чаена лъжичка звезден анасон
1 чаена лъжичка бакпулвер
щипка сол

Приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса. 
Сложете яйцата и тиквата в купа и пасирайте докато стане хубава еднородна смес.




В друга купа смесете всички останали продукти с изключение на смокините. 
Добавете сместа с тиквата и разбъркайте добре с помощта на лъжица.




Оставете за около десет минути настрана / така овесените ядки ще обсорбират влагата и се се напоят/.
През това време нарежете смокините на малки късчета. Добавете ги към сместа.




Поставете незалепваща хартия върху тавата и с лъжица загребете малко количество от сместа.
С ръце оформете сладките като кюфтета.
Печете около 25 - 30 минути. 
Сладките трябва да стегнат, но и да са меки и сочни.
Извадете и оставете върху решетка да се охладят. 
Съхранявайте в кутия до 3 дни на стайна температура.
Приятен апетит!







Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!