сряда, 18 януари 2017 г.

Най - лесната торта: Торта с кроасани




В интернет пространството ще срещнете много импровизации на торта с кроасани, коя от коя по - добри. Тази торта е започнала да се прави още откакто са измислени кроасаните и първоизточникът е неизвестен. 
Всеки представя рецептата за своя, а топлата вода е открита отдавна. 
Предлагам ви моят вариант на торта с кроасани. Става много лесно и изключително бързо. Дори съм убедена, че колкото повече престоява, толкова по - вкусна ще става. 
Направих тортата вчера, по случай Антоновден. Имен ден празнуваше моята свекърва и тортата беше за нея. Дано е останала доволна от изпълнението ми. 




Продукти:

300 грама малки кроасани с пълнеж
1 литър прясно мляко
100 грама краве масло
2 супени лъжици бяло брашно
150 грама кафява захар
1 чаена лъжица ванилия
100 грама натурален шоколад
100 милилитра сметана 
1 лъжица разтопено масло
4 яйца

снежинки за украса

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на млечният крем.
Сложете млякото да заври и добавете захарта. 
Разделете белтъците от жълтъците. 
Разбийте ги по отделно. 
Добавете брашното към млякото при непрекъснато бъркане.
Добавете след това разбитите на пяна белтъци, а после и жълтъци.
Дръжте на котлона докато се сгъсти.
Свалете от котлона и добавете ванилията и маслото при непрекъснато бъркане. 

Сложете в кръгла купа, от вътрешната страна - стреч фолио. 
Подредете кроасанчета по стените и дъното. 
Изсипете крема вътре и отгоре подредете останалите кроасани.
Покрийте със стреч фолио и поставете купата в хладилник за 12 часа. 
Извадете купата от хладилника след определеното време и обърнете върху поднос или голяма тортена чиния. Премахнете стреч фолиото. 
Начупете шоколада на блокчета и го разтопете на водна баня.
Добавете сметаната и лъжицата масло и разбъркайте.
Полейте тортата с шоколадовата глазура и поръсете със звездички.
Приятен апетит!















4 коментара :

  1. Да е жива и здрава именичката! Твоят вариант на тортата е прекрасен и като визия и като вкус! Поздрави, Габи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Нека всички сме живи и здрави, защото по - важно от това няма!
      Усмивки и прегръдки ти пращам!

      Изтриване
  2. Много вкусна торта си приготвила за празника на свекървата ти! Искрено бих се зарадвала на такова внимание и аз, Габи!
    Поздрави и на двете ви! Бъдете здрави и усмихнати! :0

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз знам, че ти получаваш и ще получаваш също толкова внимание от снахите си.
      Трябва да получавате, защото майките на момчета го заслужават. Най - малкото, защото не сте имали възможността да си имате момиченца!
      Прегръдки, миличка!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!