неделя, 12 март 2017 г.

Мусака с патладжани


Продукти:

2 патладжана
500 грама телешка кайма
200 грама кашкавал
2 яйца
200 грама кисело мляко
200 милилитра доматен сок
1 скилидка чесън
1 глава лук
черен пипер на вкус
сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на филийки и ги запечете. 
За запичането им използвах фритюрник, пържещ с въздух. 
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в малко краве масло. 
Добавете каймата, а след това и доматеният сок. 
Оставете на котлона докато доматеният сок изври. 
След това подправете със сол и черен пипер на вкус. 
Сложете малко мазнина на дъното на тава с размери 30х20 см. 
Наредете един ред патладжани, отгоре поставете плънката, а накрая отново подредете патладжаните. Разбийте яйцата с киселото мляко и полейте отгоре. 
Печете на 200 градуса за около 25 минути, а след това извадете и поръсете обилно с настърган кашкавал. Върнете във фурната, за да се запече и придобие приятен загар, като на снимките. 
Приятен апетит!




Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!