сряда, 31 май 2017 г.

Мързеливи зелеви сарми без ориз

Обожавам зеле, но предпочитам прясното пред киселото. Особено през този сезон. Всъщност времето си е студено и предразполага похапването и на по - зимни ястия. 
Приготвям "сарми" с прясно зеле за пръв път и ми харесаха много. Поднесох ястието със заквасена сметана. Тя е неизменна част от дневното ми меню. 
Разликата с истинските сарми е, че тук не си играете да навивате сармите часове наред. Бързо, лесно и вкусно! 



Продукти:

500 грама накълцано прясно зеле
300 грама кайма смес*
1 връзка пресен лук
2 стръка пресен чесън
50 грама краве масло
сол на вкус
черен пипер на вкус
*телешко/свинско 50/50

Приготвяне:

Бланширайте зелето, като го потопите във вряща вода за около 2 - 3 минути.
Извадете го от водата и го поставете в гевгир, за да се отцеди.
Загрейте в тиган маслото.
Нарежете чесъна и лука на ситно и ги запържете в сгорещеното масло. 
Добавете и каймата и запържете за 2 - 3 минути.
Свалете от котлона и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Разпределете половината от зелето в тава с размери 20х30 сантиметра.
Отгоре разпределете плънката от кайма, а накрая завършете с останалото зеле.
Поръсете с червен пипер пожелание.
Печете на 200 градуса за около 25 - 30 минути или докато се получи приятен загар отгоре.
Приятен апетит!




2 коментара :

  1. Ние бихме нарекли ястието мусака с прясно зеле, няма значение как се нарича всъщност. Важното е, че изглежда апетитно, а снимките са великолепни! Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!