вторник, 31 октомври 2017 г.

Спаначена баница

След като направих тази баница, реших да експериментирам, променяйки част от продуктите и количествата и да приготвя баница със спанак. 
Тази баница става една идея по - плътна и висока, защото продуктите са повече. Става и малко по - влажна от другата, поради наличието на спанак. 
Отново се приготвя бързо и лесно, и е също толкова вкусна, но не е толкова хрупкава като тази. Нутриентите са зададени на парче, защото ако тази баница може да се изяде на един път от един човек, то тази определено е голяма "хапка".




Нутриенти в едно парче:

Белтъчини: 4 грама
Мазнини: 2.63 грама
Въглехидрати: 2.25 грама
Калории: 46.5 грама





Продукти:

160 грама спанак
120 грама кисело мляко
250 грама извара
50 грама моцарела
96 грама яйца = 2 броя
30 грама ленено брашно
8 грама сода бикарбонат

20 грама краве масло

Приготвяне:

Почистете спанака от жилите и го сложете в малка тенджера с капак.
Задушете го за кратко, а след това го нарежете на ситно.
Настържете моцарелата на едро ренде.Сложете киселото мляко и содата в купичка и разбъркайте докато шупне.
Добавете спанака, изварата, моцарелата, яйцата и лененото семе.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Намаслете тиган с диаметър 20 сантиметра с масло.
Изсипете сместа в него и печете за 10 минути на 200 градуса.
Извадете и намажете обилно с останалото количество масло.
Приятен апетит!

Не забравяйте и за десерта след няколко парчета баница. Ако не сте имали възможност да си направите домашен сладкиш, то заложете на нещо полезно и здравословно, като Amara bar!






понеделник, 30 октомври 2017 г.

Кето брауни без захар и без брашно

Това брауни е страхотно, когато е съвсем прясно, но става още по - добро на следващият ден: по - ароматно, по - богато, по - твърдо. В него няма захар, а шоколада е 70% какао. Ако все пак ви се струва, че няма да ви е сладко, винаги можете да си намажете сладко или мед отгоре. И кухнята мирише така ароматно ... и кафето е още по - вкусно сутрин с едно парченце наслада! 




Браунито разделих на 10 парчета.

В едно парче брауни има :

Белтъчини: 5.4 грама
Мазнини: 14.6 грама
Въглехидрати: 9.2 грама
Калории: 200 kcal





Продукти: 

160 грама натурален шоколад 70% какао
60 грама краве масло 
150 грама яйца = 3 броя
80 грама маскарпоне
100 грама какао на прах

Приготвяне:

Начупете шоколада на блокчета. 
Сложете го в купа, заедно с маслото, нарязано на малки парчета. 
Сложете купата в тенджера с вода, а след това на котлона.
Разтопете на водна баня до образуване на хомогенна смес.
Свалете от котлона.
Разделете белтъците от жълтъците. 
Разбийте белтъците с малко сол на пяна.
Към шоколадовата смес добавете маскарпонето и жълтъците.
Добавете готовата белтъчна смес към шоколадовата, заедно с какаото и разбъркайте.
Трябва да получите гъста хомогенна смес. 
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 20х15 сантиметра. 
Изсипете сместа и загладете отгоре доколкото е възможно.
Сложете тавичката в предварително загрята на 175 градуса фурна, на средно ниво.
Печете около 20 - 25 минути или до готовност. 
Готово е, когато сместа се заглади отгоре. 
Извадете и оставете да изстине.
При желание поръсете с какао на прах.
Приятен апетит!




неделя, 29 октомври 2017 г.

Paris, France

Вече съм влюбена в Париж - великолепен е! Това е град, създаден за разходки, за държане на ръце, за ядене на кроасани.
Там всички са красиви, готини и отпуснати. Видях Нотрдам, но не ме впечатли особено много. За мен по красива е базиликата на хълма на Монмартър - Сакре кьор - по - величествена, по - грандиозна. Въпрос на виждане.

Монмартър не е от най - спокойните квартали в града, дори напротив, но въпреки това притежава своя неповторим чар. 
За мен Сакре кьор е като едно място за мечтане. Място от което виждаш величието на Париж - в целият му блясък и несъвършества. Сядаш там, на стъпалата и съзерцаваш Париж. И мечтаеш.

Намирахме се в столицата на любовта и романтиката и нямаше как да не усетим романтиката, носеща се във въздуха.

Любовта ми към този град бе толкова заразителна, датираща от ученическите ми години в гимназията, когато учех френски. Усещах как вдишам с пълни гърди ароматите, които се носеха от всяка врата - особена наслада с привкус на кроасани. Да кроасани! Сбогом, чиста съвест! 

Планирах пътуването ни до Париж дълго, още от миналата година за сватбеното ни пътешествие, но стана така че Барселона надделя. Затова Париж остана за първата ни годишнина от сватбата и шестата от съвместният ни живот. 
Преживяхме романтични разходки по левия бряг на Сена, където хванати за ръце се изправихме пред грандиозната Нотрдам, където съзерцавахме цял град от Айфеловата кула. 

Посетихме много магазини за сирена - любимите ми. Никога те бях влизала в такива магазини, никога не бях си представяла стая, пълна с големи пити сирене, натрупани една върху друга толкова високо, че се извисяваха над мен. А как ухаеха ... 

Площадът около Нортрдам гъмжеше от туристи, но край него имаше лабиринт от малки улички, където по думите на В., никой, освен изгубен турист не дръзваше да стъпи. По една от тези улички ако тръгнете - ще стигнете и до Люксембурговите градини. Те са повече от прекрасни - те са малък Рай на Земята. Замечтах се за тях по една снимка в интернет и ги посетихме ... Защото мечтите са, за да се сбъдват!

Люксембурговите градини ми харесаха повече от градините на Версай. Въпреки че и те са не по - малко красиви. 

Посетихме и Лувъра, само отвън, за съжаление. Все пак трябва да имаме причини да се завърнем отново, нали?! По външност ми хареса повече от Версай. 

Пътят до Версай беше осеян с леки премеждия, но ако ги нямаше, нямаше да е така вълнуващо и интересно. Валя ни дъжд и почти не успяхме да обиколим градините, даже изобщо, но пък влязохме, стигнахме до някъде, счупи ни се чадъра от силните ветрове и се наложи да излезем. 

Шанс - Елизе е красив, но пък в представите ми беше по - различен и по - величествен. Много тълпи от хора, много влюбени двойки и усмихнати хора.

Съветвам ви да си купите билетите за местата, които искате да посетите, предварително, за да не се налага да чакате на опашки. Така или иначе ще чакате на опашки за проверки, както и на опашки за влизане в даден обект. Не си причинявайте да чакате и за билети. 

За Айфеловата кула се предлага малък процент билети онлайн, а на място процента е по - голям. Ако няма онлайн билети - не се отчайвайте, ще има все някакви на място. 

Опитайте задължително кроасани с масло и лучена супа. Ооо, и капучино с много, много пяна, защото .... няма друго като френското капучино!

Това е от мен! До скоро със следващата дестинация!