петък, 13 октомври 2017 г.

Бабините мекици

Те ухаят на есен, на топлина ... на детство! С тях съм израснала и може да се каже, че съм пристрастена. Много лесно се приготвят и са изключително вкусни. 




Продукти:

1 кг натурално бяло пшенично брашно
4 яйца
40 грама прясна мая
200 грама кисело мляко
200 милилитра топла вода
1 - 2 супени лъжици олио
10 грама сол

около 500 милилитра олио за пържене

Приготвяне:

Пресейте брашното.
По средата оформете кладенче. 
В кладенчето сложете яйцата, киселото мляко, солта, олиото и маята; размита в топлата вода.
Омесете меко тесто. Сложете го в купа и го покрийте с хавлиена кърпа.
Оставете го да втаса докато удвой обема си.
След това го разделете на две еднакви топки.
Всяка топка разточете на тънко и оформете кръгове с водна чаша.
Сложете олиото да загрява на котлона. 
В горещото олио пържете мекиците по около минутка от всяка страна.
Изваждайте ги върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. 
При желание може да поръсите с пудра захар.
Приятен апетит!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!