петък, 17 ноември 2017 г.

Безглутенови сусамови бисквити

Понякога, когато силно ми се приядат бисквити, запрятам ръкави и се залавям с изпълнението на една доза. Тази доза реших да направя по - малка и сгреших. Трябваше поне двойна да е, защото не стигнаха. Свършиха доста бързо и не можах да разбера колко дни биха се запазили хрупкави. Бисквитите се приготвят за по - малко от половин час - със забъркването, оформянето и печенето. Използвала съм оризово брашно, за да са без глутен, а захарта е заменена с фурми в минимални количества. Така че нямате причина да не ги направите. Гарантиран хрупкав, слънчогледово - сусамов вкус! 




Нутриенти в една бисквита:

Белтъчини: 2.00 грама
Мазнини: 5,20 грама
Въглехидрати: 9,40 грама
Калории: 89.00 kcal

Продукти:

40 грама жълтъци = 2 броя
40 грама краве масло
5 грама бакпулвер
47 грама фурми = 3 броя
50 грама слънчогледов тахан
30 грама суров сусам
100 грама оризово брашно

Приготвяне:

Сложете фурмите, жълтъците, маслото и тахана в блендер. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Извадете сместа от блендера и добавете сухите съставки - оризовото брашно, сусама и бакпулвера. Омесете меко, ронливо тесто.
От тестото оформете 14 еднакви топчета, по 20 грама всяко.
Аз претеглях всяко едно топче, за да мога да сметна калориите с точност. 
Сплескайте всяко топче и го поставете в тава, застлана с хартия за печене. 

Аз използвах силиконова подложка за френски макарони, че бисквитките са с големина, колкото макарон. 

Печете на средно ниво в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 10 - 12 минути. Извадете от фурната и оставете да изстинат. 
Приятен апетит!









Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!