сряда, 8 ноември 2017 г.

Зеленчуковата супа на баба

Топлеща супа в есенен ден. 
Рецептата за супичката е на баба ми, която си правя често откакто я опитах. Чудесна е! Лека, ароматна, топла - сгряваща душата! 




Продукти:

100 грама пресен грах
100 грама пресен зелен фасул
6 - 7 бейби моркова или 1 голям
50 грама краве масло
1 малък червен картоф
1 глава лук или 1 стрък праз лук
100 грама кисело мляко
1 яйце
1/4 връзка магданоз
черен пипер на вкус
сол на вкус


Приготвяне:

Нарежете картофите на кубчета.
Нарежете морковите на малки парченца, лука на ситно, а фасул на парченца.
Сложете всички продукти /картофи, лук, грах, моркови и фасул/ в тенджера и долейте около литър и половина вода. Варете около 30 минути.
Аз използвах мултикукър, програма "Steam" за 20 минути. 
На 15 - тата минута добавете маслото и нарязаният на ситно магданоз.
След това разбийте яйцето с киселото мляко, добавете го на тънка струйка към супата.
Овкусете с черен пипер и сол.
Приятен апетит!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!