сряда, 24 януари 2018 г.

Безглутенова паста с броколи, гъби и пармезан

Продуктите без глутен са предпочитани и търсени от много хора в днешно време. Глутенът е по - труден за разграждане от организма, ето защо се срещат и търсят продукти без глутен

Аз не консумирам храни с глутен от доста време насам, не защото имам непоносимост към глутен, а защото се чувствам по - добре без него. Откакто се храня ниско въглехидратно започнах да го избягвам и към днешна дата продължавам.

Има естествено моменти, когато го консумирам, но гледам да е веднъж на определен период от време. Все пак, прекаленият светец и Богу не е драг. 


Много продукти са излишно обогатявани с глутен, с цел по - добри вкусови качества. Това обаче води до излишно насищане на организма с глутен и може да предизвика реакции към протеина.





Продукти:

400 грама безглутенова паста Sotelli
200 грама броколи
200 грама гъби печурки
30 милилитра бяло вино
50 грама краве масло
150 грама пармезан
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжичка сушен розмарин
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол 





Приготвяне:

Сварете пастата в подсолена вода за 7 - 10 минути.
Почистете гъбите и ги нарежете на кубчета. 
Почистете броколито и го накъсайте на розички.
Сложете розичките в подсолена вода и варете 8 - 10 минути.
Почистете и нарежете скилидката чесън на ситно.
Сложете маслото в дълбок тиган, добавете нарязания на ситно чесън и запържете.
Добавете гъбите и виното и задушете за 7 - 8 минути.
Отцедете сварената паста и добавете гъбите и броколито. 
Разбъркайте внимателно.
Сервирайте и поръсете с пармезан и подправките, изброени по - горе.
Приятен апетит!



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!