понеделник, 19 февруари 2018 г.

Френско петле с гъби и картофи





Продукти:

2 броя мини френски петлета
1 голям лимон
100 грама заквасена сметана
2 супени лъжици дижонска горчица
3 - 4 броя червени картофи
7 - 8 броя гъби печурки
50 грама краве масло
1 чаена лъжичка розмарин
1/2 чаена лъжичка черен пипер
сол на вкус
1/2 чаена лъжица лют червен пипер
2 - 3 супени лъжици соев сос
50 милилитра бяло вино

Приготвяне:

Започнете с подготвянето на петлетата.
Измийте ги добре и ги подсушете. 
Поръсете ги със сол от вътре и отвън.
Измийте и нарежете лимона на парчета.
Разделете парчетата на две и ги разпределете във вътрешността на петлетата.
Сложете заедно с лимона и по около супена лъжица краве масло.
Завържете краката на петлетата, за да не излиза плънката.
Смесете заквасената сметана с горчицата и черния пипер. 
Намажете обилно петлетата и оставете на страна.

Обелете картофите и ги нарежете на шайби.
Измийте и обелете гъбите. Нарежете и тях на шайби. 
Сложете гъбите, картофите, лютия пипер, сол на вкус, соевия сос, розмарина, виното и остатъка от маслото /нарязано на парченца/ в купа и разбъркайте добре. 
Прехвърлете продуктите в плик за печене, а върху тях поставете петлетата.
Завържете плика и надупчете на няколко места с клечка за зъби, плика.
Сложете в тавичка и печете на средно ниво във фурната, на 180 градуса за около 60 минути. След това разрежете плика и запечете за още 10 минути.
Приятен апетит!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!