петък, 9 февруари 2018 г.

Лимецови гризини с лук

Вкусни гризинис вкус на лук! Нещо средно между тарали и солети, ама не точно. Така се роди идеята за гризети. Гризините са приготвени с пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец на Ecosem 

Добавих настърган стар лук, защото обожавам аромата и вкуса му. Не използвах умишлено краве масло, защото всичко, което пека има вкус на масло вече и реших да заменя със зехтин. 
Може да пропуснете бялото вино, ако решите да ги приготвите за деца. В такъв случай използвайте вода. Може да добавите и допълнителни подправки, но според мен наличието на ароматен лук е достатъчно. Ако все пак ги приготвите с някоя подправка, ще се радвам да споделите, за да изпробвам и аз. 
Месенето е бързо, лесно се разточват, защото тестото е меко и еластично, пекът се бързо. Аз можех да ги попрепека, но от страх да не станат много твърди, се отказах. 
Бързо се и консумират, защото са зарибяващо вкусни. Хапваш една, после още една ... и още една ... и така докато свършат! 





Продукти:

300 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец
100 милилитра бяло вино
1 глава стар лук
50 милилитра зехтин екстра върджин
1/2 чаена лъжичка сол








Приготвяне:

Настържете лука на ситно с помощта на ренде.
Сложете го в купа и добавете зехтина, виното и солта.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете брашното и замесете меко тесто.
Разделете тестото на няколко топки и ги разточете на тънко.
Аз разточих на около 2 - 3 милиметра, както се вижда на снимките.
След това сложете хартия за печене в голяма тава.
Аз използвах черната тава, която е в комплект с фурната.
Подредете гризетите една до друга на разстояние около 2 милиметра една от друга.
От посочените количества излизат две тави. 
Печете на средно ниво във фурна на 175 - 180 градуса за около 14- 15 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охладят.
При охлаждането се втвърдяват допълнително.
Може да съхранявате в хартиен плик или в метална кутия.
Не мога да кажа колко време, защото при мен свършиха светкавично бързо.
Приятен апетит!







4 коментара :

Благодаря за посещението ви!