сряда, 7 март 2018 г.

БИО Бадемово брауни и БИО Бадемова напитка

От Био магазин Зелен ми отправиха покана, да участвам в проекта им "Вкусно и полезно". За мен беше приятна изненада и същевременно много мое предизвикателство. Пиша мое, защото да се храня здравословно за мен е изключително важно, вкусно и виждам ползите от това. 

Да се храним здравословно не е никак трудно. Единственият начин да се храним здравословно е да открием коя е най - добрата храна за тялото ни.
  Ако не сте я открили още, продължавайте да търсите! Не се примирявайте! И както при всички въпроси, свързани със сърцето, то ще ви покаже кога сте я намерили. 

На снимката виждате био продукти. С по - голямата част от продуктите направих брауни, моят най - любим десерт. 





Първата ми здравословна рецепта за днес е именно БИО Бадемово брауни. Кръстих я био, защото всички продукти, които съм използвала са био, включително и яйцата. Те са домашни, от свободно отглеждани кокошки. Жълтъците им са оранжеви като цвят на минзухар, а големината им е средна - около 60 грама. 

Обожавам брауни и винаги експериментирам с различни видове и рецепти, като добавям по някоя идея и от мен. Така сътворявам нещо съвсем ново и различно.

Каквото и да напиша за браунито, ще е напълно недостатъчно като описание, защото то, само по себе си казва много повече, отколкото това, което излиза като думи от устата ми или изпод клавиатурата ми. 






БИО Бадемово брауни

Продукти: 

200 грама био бадеми
200 грама био млечен кувертюр
100 био кокосово масло, студено пресовано
50 грама био кокосова захар
4 яйца
щипка сол

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на бадемовото брашно. 
Кипнете около 500 милилитра вода на котлона и изсипете бадемите във водата. 
Прехвърлете ги в купа с ледено студена вода. 
След това отстранете обвивката им, обелете ги. 
Сложете бадемите върху хавлиена кърпа и ги оставете да изсъхнат на стайна температура за около ден. 
Смелете ги в блендер на ситно брашно. 
Всичко това, може да бъде пропуснато, ако решите да използвате готово бадемово брашно.

Разделете белтъците от жълтъците. 
Разбийте белтъците на сняг с щипка сол и кокосовата захар. 
Начупете кувертюра на блокчета и го сложете в купа, заедно с маслото. 
Сложете го на котлона и го разтопете на водна баня. 
Отделете 5 - 6 супени лъжици от получената смес. 
Към останалата част добавете жълтъците, един по един, при непрекъснато бъркане. 
След като стане лъскава, хомогенна смес, добавете разбитите на сняг белтъци. 
Бъркайте със силиконова бъркалка, като "обръщате" сместа. 
Добавете бадемовото брашно малко по малко, отново при непрекъснато бъркане. 
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 25х15 сантиметра. 
Изсипете готовата смес и загладете отгоре.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 150 градуса, около 60 минути или до готовност.
След изпичане, извадете тавичката от фурната и оставете да изстине на стайна температура. 
Нарежете на квадрати и всеки квадрат, намажете с шоколадов ганаш. Този, който отделихте в началото. При желание, може да поръсите със смлени бадеми.
Приятен апетит!






Останалите два продукта забърках в напитка. И двата продукта са нови за мен и първият пробен вариант, които забърках ми беше малко странен, но след като го приготвих и консумирах няколко пъти, започна да ми харесва. 
     Странното се изразяваше във вкуса и аромата на енергийния микс. Съдържа конопен протеин и мака, може би защото бяха нови и непознати продукти за мен. 
Конопеният протеин, както и маката са супер храни, които доставят на тялото ни енергия и здраве. Копопеният протеин съдържа омега - 3 мастни киселини, които както всички знаем са важни за организма ни.
   Био напитката с бадеми е много лека и приятна на вкус. Може да се използва и като добавка към кафето, към сладкиши и соленки. Идеална е за вегетарианци, постещи хора, както и такива, които обичат да експериментират и опитват нови вкусове.  


БИО Бадемова напитка

Продукти:

1 чаена лъжичка био микс енергиен
200 милилитра био напитка с бадеми

Приготвяне:

Сложете био напитката с бадеми да се стопли. 
След това сложете чаената лъжичка био енергиен микс и разбъркайте.
Приятен апетит!

Напитката, както се вижда на снимките има шоколадов цвят. Това я прави подходяща и за деца на които ви е трудно да дадете нещо полезно. Кажете им, че е течен шоколад и ще ги спечелите. 







Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!