вторник, 15 май 2018 г.

Кето ленена фокача

Много често ме питат как успявам да се храня толкова разнообразно и все здравословно. 

Да се храниш разнообразно и здравословно е и лесно и трудно. Трябва да имате желание, всичко останало ще се нареди. Повечето хора в обкръжението ми се оплакват от липса на време.

Времето и на мен не ми стига, като на повечето от вас. Но май на мен не ми стига, защото искам да свърша колкото е възможно повече задачи за деня. Преди ставах в 5 сутринта, сега си поспивам един час повече, но времето все така ми е крайно недостатъчно за изпълнението на всички идеи, които ми се въртят в главата. 

Решението за времето и планирането му се крие в дисциплината. Желязната дисциплина е от полза не само за организирането на времето. От полза е и в емоционален план. Приемам дните и времето си тук, на Земята като подарък. Сякаш всеки ден е подарък, малък пакет с изненада, който разопаковаш всяка сутрин и се наслаждаваш на всяка негова част, без да пропиляваш нито миг. 

Точно разсъждавайки така, не пропилях и минутите преди сън в ровене из телефона, както повечето от Вас сигурно правят. Направих си фокача и си легнах спокойна, защото знаех, че закуската ми, благодарение на тези 30 минути е подсигурена. Докато фокачата се печеше пък, прочетох десетки страници от поредната книга. Добре организирано време, нали?! 

Стига толкова за времето, а сега да се върна на рецептата. Както вече разбрахте - приготвя се бързо. Доста високо мазнинна е, защото всички продукти, които използвах са с високо съдържание на полезни мазнини. Много добре се комбинира с песто и сирене, домашна лютеница и сирене, маслини, хайвер, пастет. Дори пробвах да запека част от нея в тостера ... Стават супер хрупкави филийки, поръсени с пресен чесън и допълнително масло! ♥





Продукти:

5 яйца
30 грама краве масло, разтопено
50 милилитра топла вода
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
200 грама ленено семе
50 грама сусамово семе

Приготвяне:

Разбийте яйцата с телена бъркалка.
Сложете семената от лен и сусам в блендер и ги смелете на брашно. 
При мен не се получи много фино брашно, защото използвах старият си блендер. 
Добавете смлените семена към яйцата, заедно с маслото, водата и содата.
Разбъркайте добре, за да се получи гъста, хомогенна смес.
Сложете хартия за печене в тавичка с размери 30х20 сантиметра.
Изсипете сместа в тавичката, загладете добре, за да стане равна повърхността на фокачата. 
Печете на средно ниво във фурната, на 180 градуса с вентилатор за около 20 минути.
Извадете фокачата от тавичката и я поставете върху метална решетка, за да изстине равномерно. 
Приятен апетит!




Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!