сряда, 9 май 2018 г.

Салата от сурови тиквички

Тази салата е една от най - лесните и бързи за приготвяне, а и е много свежа.

Първоначалната ми идея беше да използвам чери домати, но ги смених със сушени. 
Не съм ги накисвала предварително във вода точно поради тази причина. Въпреки този пропуск, бяха сочни, защото салатата ми престоя в хладилник преди консумация. Доматите попиха от оцета и зехтина и станаха меки и сочни. 

Не съм опитвала подобна салата от над 12-13 години, а тези дни се присетих за нея и това как като ученичка много ми харесваше и всички ми се чудеха как така хапвам сурови тиквички. Много са ми вкусни, като краставички са, дори и само посолени. 

Скоро време ще ви покажа и едно друго интересно предложение със сурови тиквички, но нека да ми остане малко повече време за снимки, обработване и писане. 

Рецептата е много подходяща за хората спазващи НВ ВМХ, защото тиквичките са зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати. Съдържат само 3,11 грама въглехидрат в 100 грама продукт. Страхотно, нали?!





Продукти:

2 малки тиквички
6 - 8 сушени домата
рукола
балсамов оцет
зехтин екстра върджин
сол на вкус
пушен пипер на вкус

Приготвяне:

Измийте тиквичките много добре и ги нарежете на тънки ленти с помощта на белачка за картофи.
Сложете ги в дълбока купа и добавете сушените домати, листата рукола, зехтин и балсамов оцет на вкус, както и сол и пушен пипер. 
Разбъркайте салатата внимателно. 
Приятен апетит!


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!