събота, 2 юни 2018 г.

Ванилен крем с ягоди

Има ли нещо по - приятно от това да береш пресни ягоди? Да ги поглъщаш лакомо и да усещаш как се разтапяш от сладостта им?! 
Има разбира се и това е момента, когато ги вложиш във вкусен, сочен и ароматен ванилен крем. 

Ваниленото кремче с ягоди  е такова, простичко, лесно и изпълващо ни с радост. Радост, защото това е едно от онези кремчета, които често сме консумирали в детството си. Вкъщи често се приготвяха кремове, защото всички много ги обичахме и продължаваме да ги обичаме. Тортите и сладкишите едно време също съдържаха често именно този вид млечен крем. 

Това е най - вкусното, най - съвършеното кремче, което съм яла, именно защото ме връща години назад. Избягвайки въглехидратните храни последните години, не бих могла да забравя аромата и този благ, мек и засищащ вкус. 

Сервирах ваниленият крем с ягоди в ядлива вафлена чаша за хората, които ще го опитат и искат да има нещо хрупкаво в допълнение. Чашите са направени изцяло от възобновяеми натурални зърнени продукти. Повече за чашите може да прочетете във Facebook страницата на Vafe. Нови са на пазара и сигурно не сте запознати със съставът им. Аз също не бях запозната и ми беше интересно да разбера повече за тях, както и да ги тествам. 
Ваниленият крем с ягоди издържа дълго време в чашата. Тествах ги за 48 часа, като след 12-тия час чашата омекна, но не се разпадна. Ако искате хрупкава чаша, консумирайте кремчето с чашата до 12-тия час от приготвянето, а ако искате мека чаша, консумирайте след 12-тия час на приготвянето. 







Продукти:

500 милилитра прясно мляко
1 шушулка бурбонска ванилия
2 супени лъжици царевично нишесте
20 грама краве масло, разтопено
50 грама пчелен мед
1 яйце

пресни ягоди за декорация

Приготвяне:

Сложете млякото да заври на котлона.
Когато заври добавете медът с разбъркване.
Разтворете нишестето в малко вода.
Разбийте яйцето на пяна и го добавете към млякото при непрекъснато бъркане.
Накрая прибавете нишестето като продължавате да бъркате непрекъснато, за да не стане кремчето на бучки.
Свалете от котлона, изстържете вътрешността на шушулката ванилия и я добавете в крема.
Разбъркайте и оставете да изстине за кратко преди да разсипете сместа в чаши.
Аз използвах ядлива вафлена чаша, вместо стъклена за поднасяне на кремчето.
Сложете чашите в хладилник за няколко часа.
Декорирайте с пресни ягоди при сервиране.
Приятен апетит!





Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!