понеделник, 30 юли 2018 г.

Палачинкова тортичка с кайсии

Палачинките за тортата направих по тази рецепта.  Не съм използвала подсладител за своята тортичка, а за тортичката на В., използвах една чаена лъжичка мед. 

Може да се приготви със всякакви сезонни плодове, според предпочитанията ви.
Бърза, лесна и вкусна рецепта; подходяща както за закуска, така и като лек и свеж десерт. 



От посочените количества излизат две тортички.

Продукти:

за палачинките:


2 яйца
2 супени лъжици извара
1 супена лъжица брашно от лимец
1 супена лъжица брашно от рожков1 супена лъжица вода

кокосово масло за намазване на тигана

за крема: 

200 грама маскарпоне
2 кайсии

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на палачинките.
Разбийте яйцата на пяна. 
Добавете изварата и продължете с разбиването, за да не се образуват бучки.
Трябва да получите гъста хомогенна смес. 
Накрая добавете брашното от лимец и брашното от рожков.
Сместа, която се образува е малко по - гъста от обикновената смес за палачинки. 
Сложете кокосово масло в тиган за палачинки и изсипете от сместа. 
Печете от едната страна за около минута, а след това и от другата страна до готовност.
От посочените количества излизат шест броя мини палачинки като тези от снимката.

Намажете палачинките с маскарпоне, но не много дебел пласт. 
На снимката се вижда колко смес съм използвала аз. 
Нарежете кайсиите на полумесеци.
Сложете едната палачинка в чиния, отгоре поставете няколко парченца кайсии, след това сложете втора палачинка, отново кайсии, палачинка и накрая кайсии. 
Приятен апетит!


1 коментар :

Благодаря за посещението ви!