петък, 17 август 2018 г.

Спаначени макарони с гъби пачи крак

Макароните, които използвах за са със съдържание на спанак. Исках рецептата да е максимално изчистена, защото ми харесват точно такива изчистени вкусове. 

Като бяхме в Рим, през май, хапнахме различни видове паста и всички бяха с доста изчистено съдържание откъм продукти. 
Започнах да се придържам към този "принцип" и от тогава си хапваме най - леката паста. 

Замисляли ли сте се, че колкото повече продукти сложите в едно ястие, то ще стане толкова по - трудно за храносмилане!? Това се отнася не само за приготвянето на паста, а и за всяко едно друго ястие. 




Продукти: 

200 грама макарони Fusilli със спанак
300 грама пресни гъби Пачи крак
50 грама краве масло
1 скилидка чесън
1/4 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

Сложете около 600 милилитра вода със солта на котлона да заври.
Когато водата е достатъчно загряла, добавете макароните със спанак. 
Варете според указанията на опаковката, около 5 - 6 минути са достатъчни. 
Почистете гъбите и ги нарежете на малки парченца.
Почистете скилидката чесън и я смелете в преса. 
Загрейте маслото в тиган.
Добавете чесъна и гъбите. 
Запържете за кратко. 
Свалете макароните от котлона и ги отцедете от излишната вода.
Разпределете ги в две дълбоки чинии. 
Върху макароните разпределете от гъбите. 
Подправете със сол и черен пипер по желание.
Приятен апетит!

При сервиране добавих и ситно смлян пармезан.





Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!