четвъртък, 2 август 2018 г.

Миди с бекон

На морето си хапнах доволно количество миди, които явно не ми стигнаха и още като се завърнах си приготвих у дома. Много са ми любими. От всичката морска храна, мидите са ми топ 1. 

Рецептата е от книгата на Манчев - "Мечти и кошмари". От доста време се канех да ги приготвя, но все изскачаше нещо друго. Харесаха ми много. Измених доста рецептата, но запазих основната идея - миди и бекон.

На морето опитах и други интересни интерпретации с миди, които ще ви споделя през оставащото лято. Така че, ако сте любители на мидите, наминавайте да надничате за още мидени и морски рецепти. 




Продукти:

500 грама миди
200 грама пушен бекон
50 грама краве масло
100 милилитра бяло вино
1 скилидка чесън
1/4 връзка пресен девисил
сол на вкус
1 лимон

Приготвяне:

Измийте мидите и ги сложете в тенджера, полейте ги с виното и поставете капака.
Поставете тенджерата на котлона и задушете за 6 - 7 минути. 
По някое време ще започне да се образува много пяна. Открехнете леко капака.
В тиган загрейте маслото. 
Нарежете бекона на малки кубчета. 
Пресовайте скилидката чесън. 
Добавете чесъна и бекона при маслото и запържете за кратко. 
Малко преди да свалите от котлона добавете девисила, както и сол на вкус.
Изсипете сместа при мидите и разбъркайте добре. 
Поднесете с лимон. 
Приятен апетит!



1 коментар :

  1. И аз обичам миди, така обаче, цели никога не съм хапвала и приготвяла, иначе с ядки наскоро правих нещо подобно!
    Ще чакам и още:)

    ОтговорИзтриване

Благодаря за посещението ви!