петък, 24 август 2018 г.

Кето кокосови трюфели

Кето кокосови трюфели - за парченцата сладост в твоя живот. 

Ако искате да си направите нещо кокосово, то задължително използвайте пресен кокос. Кокосовите стърготини няма да ви донесат този аромат, вкус и послевкус, които носи храна, приготвена с пресен кокос. 

Петък е - колкото и напрегнат да е животът ни, ние въпреки всичко можем да се отпуснем, да поглезим фантазиите си и да се забавляваме. 
Как?! 
Като си похапнем нещо за душата, нещо като кето кокосови трюфели. 


Рецептата е лесна за изпълнение. Здравословна. И в пъти по - вкусна от всички кокосови бонбони и трюфели, предлагани по веригите магазини. Опитайте и ще се уверите.




Продукти:

1/2 кокосов орех
100 грама кокосов крем
30 грама кокосово масло
20 грама стевия на прах

за глазурата:

100 грама натурален шоколад 75% какао
30 грама течна сметана 30% масленост

Приготвяне:

Започнете с обработката на ореха. 
Почистете го, обелете го, нарежете го на малки парченца.
Една част от парченцата настържете на едро ренде.
Останалата част смелете в блендер.
Сложете всичко в купа, добавете кокосовият крем, масло и стевията на прах. 
Разбъркайте добре и поставете фолио на купата.
Приберете я в хладилник за кратко /около два часа/, за да стегне сместа. 
Извадете купата от хладилника и я оставете за десетина минути на стайна температура.
Оформете топчета, колкото трюфел. 
От посочените количества излизат около 12 - 13 броя трюфели.
Сложете трюфелите в чиния, а след това отново в хладилник за около час - да стегнат. 
Начупете шоколада на блокчета и го разтопете на водна баня.
Накрая добавете сметаната и бъркайте енергично до образуване на гладка шоколадова глазура.
Извадете трюфелите от хладилника и ги полейте с по една чаена лъжичка глазура.
Върнете ги отново в хладилника, за да стегнат.
Съхранявайте трюфелите в хладилник. Преди консумация ги изваждайте от хладилника за няколко минути. 
Приятен апетит!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!