петък, 19 октомври 2018 г.

Тиквени палачинки

В сезона на тиквите рецептите с тиква ще преобладават в блога. Не са много есенните плодове, а още е рано за вкусни цитросови. 
Последните няколко дни експериментирам с рецепти, съдържащи ябълки, круши, райски ябълки и тиква - все сезонни плодове. 

Един от принципите на здравословното хранене е да се храним точно със сезонни плодове и зеленчуци. Предлагат се всякакви плодове и зеленчуци целогодишно, но всеки сам избира каква храна е най - добра за тялото му и дали е достатъчно качествена. На пазара почти няма продукти без добавки и пестициди, но консумирайки сезонни плодове до известна степен ги заобикаляме.

Тиквата, която консумирам аз е домашна, от баба ми. Ако нямам домашна си закупувам от производител. Нещото на което държа, когато си набавям седмичните провизии е те да са закупени от производител, а не от търговските вериги.




Нутриенти в един брой палачинка:

Калории: 107,75 kcal
Белтъчини: 6,5 грама
Мазнини: 3,25 грама
Въглехидрати: 13,5 грама

Продукти:

1 яйце = 60 грама
100 грама тиква, печена*
100 грама извара
50 грама брашно от натурално пълнозърнесто брашно от eчемик
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка цейлонска канела



Приготвяне: 

Сложете яйцето и тиквата в блендер. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете изварата и брашното от ечемик. 
Отново блендирайте и при необходимост добавете 20 - 30 милилитра вода.
Накрая прибавете канелата и бакпулвера. 
Отново блендирайте до получаване на хомогенна смес. 

Сложете мазнина в тиган за палачинки. Около една супена лъжица е достатъчна.
Включете котлона и оставете да загрее добре. 
Изсипете от сместа в тигана и печете по около минута от всяка страна.
От посочените количества излизат четири броя палачинки с диаметър 8 - 10 сантиметра. 
Приятен апетит!


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!