понеделник, 29 октомври 2018 г.

Безглутенови царевични канелони с пиле



Продукти:

200 грама безглутенови канелони
300 грама гъби печурки
170 грама пилешки гърди
20 грама краве масло
80 грама стар лук = 1 глава
1 скилидка чесън
черен пипер на вкус
сол на вкус

за сос бешамела:

400 грама прясно краве мляко
50 грама пълнозърнесто брашно от лимец
20 грама краве масло
1/4 чаена лъжичка индийско орехче 
сол на вкус

120 грама кашкавал от краве мляко




Приготвяне:

Сложете около половин литър вода в касерола да заври.
След като водата заври добавете канелоните и дръжте за 2 - 3 минути във врящата вода.
Свалете от котлона и отцедете. 
Почистете и нарежете гъбите на шайби.
Почистете и нарежете лука и чесъна на ситно.
Нарежете пилешките гърди на хапки.
Загрейте маслото в дълбок тиган.
Запържете чесъна, лука и пилешкото за кратко.
Свалете от котлона и добавете сол и черен пипер на вкус. 
Разбъркайте, за да може всички продукти да се овкусят добре. 
Напълнете канелоните с плънката и ги подредете в намазана с мазнина тава.
Пригответе сос бешамела като загреете маслото в касерола. 
Добавете брашното при непрекъснато бъркане. 
Накрая прибавете млякото и дръжте на котлона докато се сгъсти. 
Бъркайте непрекъснато, за да не загори. 
След като е готов, дръпнете от котлона и добавете индийското орехче и сол на вкус.
Залейте канелоните със соса и поръсете с настърган кашкавал. 
Сложете тавичката във фурната.
Печете на средно ниво в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 25 - 30 минути. 
Приятен апетит! 



1 коментар :

Благодаря за посещението ви!